Салат с креветками и сыром
Салат с креветками и сыром
Салат с креветками и сыром - фото готового блюда
Оцените рецепт
Салат с креветками и сыром — не самый популярный салат, но это очень вкусное блюдо, которое сочетается в селе сыр, овощи и морепродукты.
Этот салат очень лёгкий, летний и сочный. Сочетание креветок, сыра и помидор очень гармоничное и свежее. Пикантная необычная заправка дополняет ингредиенты и делает вкус салата просто незабываемым. Готовится он очень просто и довольно быстро. Особенно, если взять уже готовые очищенные от панцирей креветки.
Такой яркий салат станет украшением любого праздничного стола и будет ничуть не хуже ресторанного.
Попробовав однажды, вы уже не откажитесь от него никогда.
Ингредиенты
Листья салата
200 г
Красные помидоры черри
300 г
Креветки очищенные
500 г
Моцарелла
200 г
Чеснок
3 зубчика
Кедровые орехи
50 г
Лимонный сок
2 ст.л.
Масло оливковое
3 ст.л.
Горчица
1 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Сухой орегано
1 ч.л.
Зелень
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
20
ккал
Белки
2.4
г
Жиры
1
г
Углеводы
0.6
г
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Для начала подготовим креветки. Это самая долгая часть в приготовлении этого очень быстрого и простого салатика. Креветки лучше всего взять мелкие и уже без панцирей. Можно очистить и самостоятельно, промыть и обсушить. Сковороду нагреваем с двумя столовыми ложками оливкового масла. Нагреваем хорошо, чтобы креветки сразу начали поджариваться. Чеснок очищаем, моем и нарезаем слайсами. Можно просто придавить плоскостью ножа. Выкладываем его в сковороду и жарим несколько минут, пока он не начнет отдавать свой аромат. А затем вынимаем его из масла, но сковороду не включаем. -
На сковороду перекладываем очищенные креветки и добавляем лимонный сок 1 ст.л. и соль по вкусу. Перемешиваем и жарим на среднем огне, пока не выпариться вся жидкость. Когда креветки будут готовы, перекладываем их в миску и даём немного остыть. -
Пока креветки остывают, подготовим пикантную пряную заправку. Её можно использовать и для других салатов с овощами, морепродуктами, или мясом. В небольшой миске смешиваем 3 ст.л. оливкового масла, сахар, горчицу, орегано, столовую ложку рубленой зелени, немного соли и 2 зубчика чеснока. Чеснок можно пропустить через чесночный пресс, или натереть на мелкой тёрке. Всё хорошо перемешиваем. Зелень можно взять по своему вкусу. Например, укроп, петрушку, или кинзу. Зелень можно не добавлять в заправку, а посыпать ею готовый салат, но в этот случае заправка будет более жидкой. -
Можно приступать к сборке салата. На большое сервировочное блюдо выкладываем любую салатную зелень. Это может быть салатный микс, руккола и т.д. Предварительно салат промываем и обсушиваем полотенцем. Салатные листья обычно рвут руками перед подачей. Помидоры черри моем, обсушиваем и выкладываем целиком. Если они достаточно крупные, то можно разрезать на половинки, или четвертинки. Сверху на помидоры укладываем шарики сыра моцарелла. Если они крупные, а не мини, то нарзрезаем их на кусочки. Равномерно раскладываем креветки. Сверху все поливаем заправкой. -
Сверху салат можно по желанию посыпать подсушенными на сковороде кедровыми орешками. Салат с креветками и сыром моцарелла готов. Этот лёгкий и оригинальный салат гарантированно первым исчезнет с праздничного стола. Приятного аппетита!
Блинчики с красной икрой - это изысканное и праздничное блюдо, которое широко распространено в русской кухне. Оно состоит из тонких блинчиков, которые обжариваются на сковороде и затем начиняются красной икрой. Благодаря своему вкусу, а также привлекательному внешнему виду, эти блинчики становятся украшением любого праздничного стола.
История блюда берет свое начало из старинной русской кухни. Блинчики с икрой считались праздничным блюдом, ранее доступным лишь дворянам и богатым слоям населения. Икру использовали как начинку из-за ее высокой ценности и статусности. В современных рецептах обычно используется красная икра лосося или горбуши.
Польза и вред блюда зависят от ингредиентов и способа приготовления. Блинчики являются источником углеводов и белка, а также содержат витамины группы В, аминокислоты и минералы. Однако, стоит помнить, что красная икра может быть высококалорийной и содержать большое количество соли, поэтому потребление этого блюда стоит ограничивать для людей с заболеваниями почек или сердца.
Норма потребления блюда зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Рекомендуется умеренное употребление блинчиков с икрой, чтобы избежать переедания и излишнего потребления соли и калорий.
Блинчики с красной икрой отлично сочетаются с крем-сыром, сметаной или тартаром. Они могут быть предложены как отдельное блюдо или в составе закусочной тарелки на обеде или ужине.
Способ подачи блюда может быть разнообразным. Блинчики могут быть свернуты в трубочки или сложены в аккуратные круги. Их можно украсить зеленью, лимонным клингом или ломтиком лимона для придания дополнительной свежести и яркости.
Срок хранения блинчиков с икрой зависит от икры, используемой в рецепте. Если икра свежая, то рекомендуется употреблять блюдо в течение 1-2 дней. Если используется консервированная икра, то блинчики можно хранить в холодильнике в герметичной упаковке несколько дней.
Блинчики с красной икрой являются традиционным блюдом русской кухни.
Секреты и тонкости приготовления зависят от рецепта. Однако, важно отметить, что для приготовления блинчиков нужно использовать качественное и свежее тесто, а также свежую и высококачественную икру. Блинчики стоит готовить на хорошо разогретой сковороде, чтобы они получились тонкими и аппетитными. Важно также не пережаривать блинчики, чтобы икра не потеряла свою свежесть и нежность.
История блюда берет свое начало из старинной русской кухни. Блинчики с икрой считались праздничным блюдом, ранее доступным лишь дворянам и богатым слоям населения. Икру использовали как начинку из-за ее высокой ценности и статусности. В современных рецептах обычно используется красная икра лосося или горбуши.
Польза и вред блюда зависят от ингредиентов и способа приготовления. Блинчики являются источником углеводов и белка, а также содержат витамины группы В, аминокислоты и минералы. Однако, стоит помнить, что красная икра может быть высококалорийной и содержать большое количество соли, поэтому потребление этого блюда стоит ограничивать для людей с заболеваниями почек или сердца.
Норма потребления блюда зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Рекомендуется умеренное употребление блинчиков с икрой, чтобы избежать переедания и излишнего потребления соли и калорий.
Блинчики с красной икрой отлично сочетаются с крем-сыром, сметаной или тартаром. Они могут быть предложены как отдельное блюдо или в составе закусочной тарелки на обеде или ужине.
Способ подачи блюда может быть разнообразным. Блинчики могут быть свернуты в трубочки или сложены в аккуратные круги. Их можно украсить зеленью, лимонным клингом или ломтиком лимона для придания дополнительной свежести и яркости.
Срок хранения блинчиков с икрой зависит от икры, используемой в рецепте. Если икра свежая, то рекомендуется употреблять блюдо в течение 1-2 дней. Если используется консервированная икра, то блинчики можно хранить в холодильнике в герметичной упаковке несколько дней.
Блинчики с красной икрой являются традиционным блюдом русской кухни.
Секреты и тонкости приготовления зависят от рецепта. Однако, важно отметить, что для приготовления блинчиков нужно использовать качественное и свежее тесто, а также свежую и высококачественную икру. Блинчики стоит готовить на хорошо разогретой сковороде, чтобы они получились тонкими и аппетитными. Важно также не пережаривать блинчики, чтобы икра не потеряла свою свежесть и нежность.