Бутерброды с намазкой из шпрот и сыра

Автор рецепта:

Диана Русских

Блюдо: Закуски

Подойдет на: Праздник

Время приготовления: 30 минут

Рейтинг на основе 1 голоса

Оцените рецепт

Приготовим очень вкусные и необычные бутерброды со шпротами и сыром. Поверьте, они первые исчезнут со стола и гости будут просить добавки! Ещё в народе эти бутерброды называют "Еврейскими" за бюджетность ингредиентов и простоту приготовления.

Ингредиенты

Яйцо куриное отварное

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

67.75 ккал

Белки

2.75 г

Жиры

4.5 г

Углеводы

6.25 г

Пошаговый рецепт с фото

30 минут

Сперва мы займемся багетом. Нарежем его наискосок, чтобы площадь для намазывания была как можно больше. Толщину регулируйте в зависимости от пористости багета. Чем он мягче, тем толще делайте кусочки.
На сухую разогретую сковородку без добавления масла выкладываем ломтики багета и обжариваем с одной стороны. Жарим до аппетитного золотистого цвета. После того как багет обжарится мы натираем его зубчиками чеснока. Зубчики обмакиваем в соль и быстро натираем поджаренную сторону, пока багет еще горячий. Таким образом багет впитает аромат чеснока и станет чуть мягче.
Пока багет остывает мы приступаем к приготовлению намазки. Для это мы отвариваем яйца вкрутую, остужаем в холодной воду и чистим. Затем натираем в миску на самой мелкой терке. Копченый сыр также натираем на самой мелкой терке. Совет: чтобы сыр не прилипал к тёрке, смажьте её растительным маслом с обеих сторон. Удобнее всего для этого использовать силиконовую кисточку.
Все готовые ингредиенты отправляем в глубокую миску. Чеснок натираем на тёрке, или пропускаем через чесночный пресс. Петрушку мелко рубим и вместе с чесноком выкладываем в миску. Шпроты (или любые другие рыбные консервы в масле) открываем, сливаем масло в отдельную миску, тщательно разминаем вилкой и тоже выкладываем в миску. Все ингредиенты слегка перемешиваем.
Добавляем в намазку три столовые ложки майонеза. Соль и перец добавляем по вкусу. Хорошо перемешиваем.
Ложкой, или вилкой намазываем багет шпротной массой на поджаренную сторону. Украшаем бутерброды ломтиками огурца и веточками зелени. Приятного аппетита!

Комментарии