Стейк из грудки индейки
Стейк из грудки индейки
Стейк из грудки индейки - фото готового блюда
Блюдо:
Стейки
Время приготовления:
10 минут
Оцените рецепт
Говорят, грудка индейки очень сухая и совсем не подходит для стейков. Но вот, если её правильно замариновать, можно получить обалденные стейки даже из индюшатины. Обязательно попробуйте приготовить такие стейки, чтобы поразить свою семью или друзей своими кулинарными способностями.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
100
ккал
Белки
20
г
Жиры
3
г
Пошаговый рецепт с фото
10 минут
-
Для того чтобы грудку индейки сделать сочной и очень вкусной, нужно заранее её промариновать. Как это сделать? В пакет очень мелко порезать зелёный лук, влить столовую ложку оливкового масла, всыпать соль, хорошо всё перемешать и поместить туда грудку индейки, порезанную на стейки. Закрыть пакет, обвалять грудку в луковой смеси и оставить в холодильнике на пару дней. -
Когда стейки промариновались, можно приступать к приготовлению. Стейки можно обжаривать на сковороде на небольшом количестве растительного или оливкового масла. А можно, как мы, приготовить его на мангале, на решетке барбекю. Для этого потребует всего 4-5 минут с каждой стороны. -
Подаём готовые стейки со свежими овощами и зеленью. Для любителей остренького можно добавить горчицу или аджику. Приятного аппетита!
Стейк из грудки индейки - это блюдо, приготовленное из мяса индейки, которое нарезается на тонкие кусочки и жарится до готовности.
История блюда:
Индейка стала популярным мясом для приготовления стейков в Америке в конце XIX века. Это было связано с тем, что индейка была дешевле, чем другие виды мяса. Она также считалась более здоровой и диетической альтернативой красному мясу. С тех пор стейк из грудки индейки стал популярным блюдом в американской кухне.
Название блюда:
Стейк из грудки индейки назван так, потому что используется мясо из грудки (грудка индейки), которое нарезается на кусочки и жарится.
Польза и вред блюда:
Стейк из грудки индейки является диетическим блюдом, так как индейка содержит меньше жира, чем другие виды мяса. Оно также богато белками и содержит витамины В3 и В6, которые необходимы для поддержания здоровья сердца и нервной системы. Однако, следует отметить, что могут быть риски для здоровья, если мясо пережарено или если используется много масла для жарки.
Витамины и полезные вещества:
Стейк из грудки индейки содержит витамины В3 и В6, белки, железо и цинк. Витамины В3 и В6 играют важную роль в обмене веществ и нервной системе. Белки являются строительными блоками для клеток организма, а железо и цинк необходимы для поддержания здоровья крови и иммунной системы.
Норма потребления:
Рекомендуемая норма потребления стейка из грудки индейки зависит от индивидуальных потребностей каждого человека и общего рациона питания. Важно умеренно употреблять мясо и соблюдать разнообразие в рационе.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Стейк из грудки индейки можно подавать с овощами, зеленью, картофельным пюре или другими гарнирами. Он хорошо сочетается с грибными соусами, томатным соусом или сметаной.
Способ подачи:
Стейк из грудки индейки подают на тарелке, украшенной свежими овощами и зеленью. Можно добавить соус или маринад для придания более насыщенного вкуса.
Срок и способ хранения:
Мясо должно быть хранено в холодильнике при температуре 0-4 °C и использовано в течение 2-3 дней после приобретения. Если не планируется использование мяса в ближайшее время, его можно заморозить. Замороженное мясо может храниться до 6 месяцев при температуре -18 °C или ниже.
К какой национальной кухне относится:
Стейк из грудки индейки в основном ассоциируется с американской кухней, так как именно в США он стал популярным блюдом.
Секреты и тонкости приготовления:
- Перед жаркой стейк можно мариновать в соусе, чтобы он стал более сочным и ароматным.
- Не пережаривайте стейк, чтобы он не стал сухим и жестким. Жарьте его до готовности, но не дольше.
- Перед сервировкой дайте стейку немного отдохнуть, чтобы соки в нем равномерно распределились.
Стейк из грудки индейки - вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить на различных кухнях и с разными соусами и приправами. Важно помнить о разумном употреблении мяса и разнообразии в рационе для поддержания здорового образа жизни.
История блюда:
Индейка стала популярным мясом для приготовления стейков в Америке в конце XIX века. Это было связано с тем, что индейка была дешевле, чем другие виды мяса. Она также считалась более здоровой и диетической альтернативой красному мясу. С тех пор стейк из грудки индейки стал популярным блюдом в американской кухне.
Название блюда:
Стейк из грудки индейки назван так, потому что используется мясо из грудки (грудка индейки), которое нарезается на кусочки и жарится.
Польза и вред блюда:
Стейк из грудки индейки является диетическим блюдом, так как индейка содержит меньше жира, чем другие виды мяса. Оно также богато белками и содержит витамины В3 и В6, которые необходимы для поддержания здоровья сердца и нервной системы. Однако, следует отметить, что могут быть риски для здоровья, если мясо пережарено или если используется много масла для жарки.
Витамины и полезные вещества:
Стейк из грудки индейки содержит витамины В3 и В6, белки, железо и цинк. Витамины В3 и В6 играют важную роль в обмене веществ и нервной системе. Белки являются строительными блоками для клеток организма, а железо и цинк необходимы для поддержания здоровья крови и иммунной системы.
Норма потребления:
Рекомендуемая норма потребления стейка из грудки индейки зависит от индивидуальных потребностей каждого человека и общего рациона питания. Важно умеренно употреблять мясо и соблюдать разнообразие в рационе.
Сочетание с другими блюдами и продуктами:
Стейк из грудки индейки можно подавать с овощами, зеленью, картофельным пюре или другими гарнирами. Он хорошо сочетается с грибными соусами, томатным соусом или сметаной.
Способ подачи:
Стейк из грудки индейки подают на тарелке, украшенной свежими овощами и зеленью. Можно добавить соус или маринад для придания более насыщенного вкуса.
Срок и способ хранения:
Мясо должно быть хранено в холодильнике при температуре 0-4 °C и использовано в течение 2-3 дней после приобретения. Если не планируется использование мяса в ближайшее время, его можно заморозить. Замороженное мясо может храниться до 6 месяцев при температуре -18 °C или ниже.
К какой национальной кухне относится:
Стейк из грудки индейки в основном ассоциируется с американской кухней, так как именно в США он стал популярным блюдом.
Секреты и тонкости приготовления:
- Перед жаркой стейк можно мариновать в соусе, чтобы он стал более сочным и ароматным.
- Не пережаривайте стейк, чтобы он не стал сухим и жестким. Жарьте его до готовности, но не дольше.
- Перед сервировкой дайте стейку немного отдохнуть, чтобы соки в нем равномерно распределились.
Стейк из грудки индейки - вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить на различных кухнях и с разными соусами и приправами. Важно помнить о разумном употреблении мяса и разнообразии в рационе для поддержания здорового образа жизни.