Брокколи, запеченная в духовке, с яйцами и травами

Автор рецепта:

Валерия Доржиева

Блюдо: Горячие блюда (на второе)

Подойдет на: Завтрак / Обед / Ужин

Оцените рецепт

Брокколи, запеченная в духовке с яйцами и травами - отличный вариант сытного и низкокалорийного ужина. Поэтому блюдо подойдёт для тех, кто следит за своей фигурой. Капуста брокколи содержит в себе клетчатку, которая положительно влияет на пищеварение. Яйца содержат в себе большое количества белка, который является строительным материалом для наших мышц. Поэтому обязательно попробуйте приготовить это вкусное и полезное блюдо!

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

26 ккал

Белки

2.33 г

Жиры

1 г

Углеводы

1.33 г

Пошаговый рецепт с фото

40 минут

Брокколи промойте и разделите на соцветия. Если капуста в замороженном виде, то её сразу бросают в кипящую воду.
После нарезки свежей брокколи добавляем её в кастрюлю с кипящей водой. Варить нужно 5-7 минут, не до конца! После варки капуста должна быть слегка сырой.
Далее переложить овощ в отдельную миску и залить холодной водой. Дать постоять 2-3 минуты. Это нужно для того, чтобы остановить процесс приготовления.
Теперь подготовим заливку. Твёрдый сыр нужно натереть на крупной тёрке.
В отдельную ёмкость разбиваем пару яиц. Перемешиваем венчиком или вилкой до однородности.
В яичную смесь добавить сливки и тёртый сыр. Вместо сливок можно использовать молоко, так блюдо получится менее жирным. Всё еще раз перемешать. На этом этапе также можно добавить соль и перец по вкусу.
Форму для запекания смазать сливочным маслом. Можно использовать растительное.
В форму выложить брокколи и залить её яичной смесью. Сверху посыпать прованскими травами и тёртым сыром.
Отправить форму в разогретую духовку до 200 градусов. Запекать 15-20 минут.
Вынуть из духовки блюдо. Можно съесть его горячим, а можно немного остудить.