Стейк рибай
Стейк рибай
Стейк рибай - фото готового блюда
Оцените рецепт
Предлагаем к вашему приготовлению стейк рибай. Это очень вкусный, сытный, сочный и ароматный стейк из говядины. В последнее время свою популярность обрело сочное мясо различной степени прожарки с минимальным количеством специй. Вы легко можете приготовить такой стейк в домашних условиях на обед или ужин для всей семьи и никто не останется голодным. Для приготовления блюда вам потребуется минимальное количество времени и навыков, поэтому приготовить его сможет каждый, даже начинающий кулинар.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
15 минут
-
Первым делом нужно разморозить мясо и нарезать его на стейки, толщиной примерно 2 сантиметра. Промываем стейки под водой и промакиваем бумажным полотенцем. Теперь берём кисточку и оливковым маслом смазываем мясо со всех сторон. Говядина отлично впитывает масло, поэтому стейк получится очень сочным. -
Сковороду с толстым дном ничем не смазываем, разогреваем её на сильном огне. Выкладываем на неё наши стейки и обжариваем полминуты с одной стороны и полминуты с другой. Это необходимо, чтобы быстро запечатать мясной сок внутри стейка. Если вы любите мясо минимальной прожарки, то на этом этапе вы можете снимать сковороду с плиты. -
Переворачиваем стейки, обжариваем их еще по минуте с каждой стороны. Если вам больше нравится стейк с кровью, то после этого этапа вы можете снимать сковороду с плиты. -
Жарим мясо еще по одной минуте с каждой стороны и получается стейк средней прожарки. Он теплый внутри и в нем мало крови. Солим стейк морской солью и накрываем крышкой. Под крышкой мясо должно находиться пару минут, чтобы соки распределились равномерно. Готовые стейки выкладываем на блюдо с овощами и подаем к столу. Желаем вам приятного аппетита!
Стейк рибай - это одно из самых популярных мясных блюд, состоящее из говяжьего ребрышка, приготовленного на гриле или сковороде. Рибай - это срез ребра между лопаткой и поясничным отделом туши. Он отличается сочностью, нежностью и насыщенным вкусом.
История стейка рибай связана с английской кухней. В XIX веке в Англии было обычным подавать мясо с костью на столе, и рибай стал одним из самых известных рубцовых стейков. Термин "рибай" произошел от английских слов "rib" (ребро) и "bay" (бухта), что указывает на место нахождения мяса на тушке животного.
Стейк рибай богат белками и железом, а также содержит витамины группы В и цинк. Он также является хорошим источником энергии. Однако стоит учитывать, что мясо рибай может быть высококалорийным и содержать большое количество жиров, поэтому его употребление следует контролировать. Также стоит помнить, что при готовке на гриле возникают вещества, которые могут быть вредными для здоровья, поэтому желательно разнообразить способы приготовления.
Норма потребления стейка рибай зависит от индивидуальных потребностей человека и его физической активности. Обычно рекомендуется соблюдать умеренность и включать мясо в рацион не более 2-3 раз в неделю.
Стейк рибай отлично сочетается с различными сопутствующими продуктами, такими как картофельные оладьи, овощи на гриле, зелень, а также соусы на основе грибов или вина. Он также прекрасно дополняется различными видами красных и белых вин.
Способ подачи стейка рибай может варьироваться в зависимости от предпочтений. Обычно его подают на большой тарелке или доске, декорируют зеленью и сопутствующими гарнирами.
Срок и способ хранения стейка рибай зависит от его свежести. Если вы приобрели свежее мясо, его можно хранить в холодильнике в течение 2-3 дней. Если же это замороженное мясо, то оно может храниться в морозильной камере около 6 месяцев.
Стейк рибай относится к английской кухне, однако известен и популярен во многих странах, где процветает традиция настоящего мяса.
Секреты и тонкости приготовления стейка рибай включают использование высококачественного мяса, маринование для более насыщенного вкуса, правильную температуру гриля или сковороды, и учет индивидуальных предпочтений по степени прожарки.
В итоге, стейк рибай - это изысканное и вкусное блюдо, которое требует некоторого мастерства при приготовлении. Он богат полезными веществами, но его употребление следует контролировать и сочетать с другими продуктами для сбалансированного рациона.
История стейка рибай связана с английской кухней. В XIX веке в Англии было обычным подавать мясо с костью на столе, и рибай стал одним из самых известных рубцовых стейков. Термин "рибай" произошел от английских слов "rib" (ребро) и "bay" (бухта), что указывает на место нахождения мяса на тушке животного.
Стейк рибай богат белками и железом, а также содержит витамины группы В и цинк. Он также является хорошим источником энергии. Однако стоит учитывать, что мясо рибай может быть высококалорийным и содержать большое количество жиров, поэтому его употребление следует контролировать. Также стоит помнить, что при готовке на гриле возникают вещества, которые могут быть вредными для здоровья, поэтому желательно разнообразить способы приготовления.
Норма потребления стейка рибай зависит от индивидуальных потребностей человека и его физической активности. Обычно рекомендуется соблюдать умеренность и включать мясо в рацион не более 2-3 раз в неделю.
Стейк рибай отлично сочетается с различными сопутствующими продуктами, такими как картофельные оладьи, овощи на гриле, зелень, а также соусы на основе грибов или вина. Он также прекрасно дополняется различными видами красных и белых вин.
Способ подачи стейка рибай может варьироваться в зависимости от предпочтений. Обычно его подают на большой тарелке или доске, декорируют зеленью и сопутствующими гарнирами.
Срок и способ хранения стейка рибай зависит от его свежести. Если вы приобрели свежее мясо, его можно хранить в холодильнике в течение 2-3 дней. Если же это замороженное мясо, то оно может храниться в морозильной камере около 6 месяцев.
Стейк рибай относится к английской кухне, однако известен и популярен во многих странах, где процветает традиция настоящего мяса.
Секреты и тонкости приготовления стейка рибай включают использование высококачественного мяса, маринование для более насыщенного вкуса, правильную температуру гриля или сковороды, и учет индивидуальных предпочтений по степени прожарки.
В итоге, стейк рибай - это изысканное и вкусное блюдо, которое требует некоторого мастерства при приготовлении. Он богат полезными веществами, но его употребление следует контролировать и сочетать с другими продуктами для сбалансированного рациона.