Американский бисквит
⏱ 1 час 🍽 5 порций
Автор: Анастасия · Бисквит
Приготовить американский бисквит очень просто, а результат вас непременно порадует. Превосходно он подойдет как основа для тортов или просто как самостоятельный десерт если посыпать его сахарной пудрой. Выпекать можно как в духовке, так и в мультиварке, бисквит не капризный и непременно получится. Берите рецепт на заметку!
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
По этому рецепту получается очень нежный, влажный и вкусный бисквит. Его можно смело подавать к чаепитию, даже не прослаивая кремом.
Пошаговый рецепт с фото · 1 час
- Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. - Шаг 2
Соедините молоко и масло. Подогрейте пока масло полностью не растает. Можно делать это на плите, я подогреваю в микроволновке. - Шаг 3
Просейте два раза муку с разрыхлителем и солью. - Шаг 4
Взбейте яйца. - Шаг 5
Продолжая взбивать яйца, добавьте частями весь сахар. Масса должна побелеть и сильно увеличиться в размере (у меня уходит около 7-10 минут). - Шаг 6
Добавьте муку и перемешайте тесто при помощи лопатки, движениями сверху вниз. - Шаг 7
Нагрейте молоко с маслом еще раз и как только оно дойдет до кипения, влейте в тесто в 2-3 этапа. - Шаг 8
Вылейте тесто в форму диаметром примерно 22см. Я использовала мультиварку. Дно застелите пергаментом (ни бумагу, ни стенки маслом не смазываем). Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 35 минут. Я готовила в мультиварке на режиме "Выпечка" 1 час. - Шаг 9
Готовому бисквиту дайте немного остыть в форме, затем аккуратно переложите для полного остывания на решетку. - Шаг 10
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось два коржа (если предполагается использовать для приготовления торта). Приятного чаепития!
