Медовый бисквит

⏱ 1 час 20 минут 🍽 10 порций 🔥 30.1 ккал на порцию

Автор: Анастасия · Бисквит

Многие любят пить чай или кофе вприкуску со сладкими десертами или печеньем. Правда, иногда лакомств под рукой не оказывается и приходится искать альтернативу. Медовый бисквит — прекрасное дополнение к полднику или легкому перекусу. Он содержит натуральные ингредиенты, несложно готовится и имеет очень приятный медовый привкус. Кстати, бисквиты придумали в Англии, но само название пришло из французского языка.

Ингредиенты

10 порций

Яйцо куриное 5 шт
Мука пшеничная 280 г
Мед 210 г
Сахар 180 г
Разрыхлитель 6 г
Рафинированное растительное масло 2 ст.л.

Таблица объёмных мер

Чайная ложка — 5 мл
Десертная ложка — 10 мл
Столовая ложка — 20 мл
Стакан — 200 мл

Энергетическая ценность

на одну порцию

Калории: 30.1 ккал
Белки: 0.7 г
Жиры: 0.7 г
Углеводы: 5.4 г

Для медового бисквита можно использовать стевию. Она прекрасно заменяет сахар, обладает низкой калорийностью и снижает концентрацию глюкозы в крови. Однако не стоит забывать, что эта природная альтернатива намного слаще сахара.

Пошаговый рецепт с фото · 1 час 20 минут

Шаг 1

Приготовьте миксер, несколько емкостей и форму для выпекания диаметром 20-22 см. Просейте муку. Яйца помойте. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг 2

Приготовьте основу. В небольшую кастрюлю положите мед и разрыхлитель. Поставьте кастрюлю на средний огонь. Постоянно помешивайте содержимое, пока мед полностью не растворится. Как только смесь вспенится, снимите кастрюлю с плиты.
Шаг 3

Замесите тесто. Яйца и сахар перемешайте и взбейте миксером, пока сахар не растворится. Вручную перемешайте смесь с медовой основой.
Шаг 4

Поставьте бисквит выпекаться. В полученную смесь добавьте просеянную муку, тщательно перемешайте, чтобы получилось воздушное тесто. Смажьте форму для выпекания маслом, вылейте в нее тесто и поставьте бисквит в духовку на 45-50 минут при 180 градусах.
Шаг 5

Готовый бисквит можно разрезать на несколько частей и использовать как основу для торта. Но самое простое применение угощения — в качестве готового десерта. Отрежьте от бисквита кусочек и насладитесь приятным медовым вкусом за чашкой горячего чая.