Банановые блинчики на молоке

⏱ 30 минут 🍽 8 порций 🔥 25.59 ккал на порцию

Автор: Валерия Бурханова · Блины на молоке

Вы являетесь любителем бананов? На этот счёт у меня есть замечательный рецепт банановых блинчиков! Десерт получается очень вкусный, аппетитный и с невероятным ароматом, который покорит не только желудки, но и сердца. Блинчики, приготовленные по данному рецепту, не черствеют и хранить их можно при комнатной температуре в течение суток. Они сумеют заменить вам плотный перекус на работе или дома. По-особенному десерт заиграет в дуэте с ореховой или шоколадной пастой. Банан в принципе считается связующим фруктом и его можно включать в десерт вместо яиц. В данном рецепте блинов будут присутствовать не только бананы, но и яйца. Блинчики при переворачивании не порвутся. Чтобы блинчик получился тонким, важно, чтобы вы соблюдали все указанные пропорции в десерте и не переборщили с тем или иным ингредиентом. Сохраняйте себе рецепт в заметки и готовьте с удовольствием!

Ингредиенты

8 порций

Таблица объёмных мер

Чайная ложка — 5 мл
Десертная ложка — 10 мл
Столовая ложка — 20 мл
Стакан — 200 мл

Энергетическая ценность

на одну порцию

Калории: 25.59 ккал
Белки: 0.58 г
Жиры: 1.14 г
Углеводы: 3.3 г

Пошаговый рецепт с фото · 30 минут

Шаг 1

В первую очередь необходимо очистить банан от кожуры. Для блинчиков выбирайте спелый банан, чтобы из него было удобно сделать пюре. Банан необходимо нарезать на удобную для вас форму и отправить сразу в глубокую ёмкость.
Шаг 2

Банановые слайсы необходимо измельчить до консистенции пюре с помощью вилки или толкушки. К пюре необходимо добавить половину чайной ложки соли и половину столовой ложки сахара. Перемешайте пюре до однородной консистенции.
Шаг 3

Яйца рекомендую разбить в отдельную небольшую ёмкость, чтобы в тесто не попала скорлупа. В ситуации, если скорлупа все-таки попала, её можно очень просто убрать. Достаточно смочить палец в воде и приложить к скорлупе. Благодаря тому, что он был смочен в воде, скорлупа выйдет из яйца.
Шаг 4

В ёмкость к яйцам необходимо налить 100 мл молока от общего количества и взбить оба ингредиента до однородной консистенции. Смесь нужно влить в банановое пюре и добавить к ней разрыхлитель одну чайную ложку. Затем тщательно перемешайте ингредиенты.
Шаг 5

В ёмкость необходимо добавить предварительно отмерянную и просеянную муку высшего сорта. Перемешивайте все ингредиенты до однородной консистенции и постепенно подливайте молоко. Лучше, если оно будет иметь комнатную температуру.
Шаг 6

Тесто вымешиваем до однородной консистенции. Постарайтесь сделать так, чтобы все комочки были разбиты, ведь тесто должно иметь однородную массу такую, как и на классические блины. Нормой считаются мелкие кусочки банана.
Шаг 7

В тесто наливаем подсолнечное рафинированное масло и хорошо его перемешиваем, чтобы оно равномерно распределилось по ёмкости. Тесто оставляем при комнатной температуре на 10-15 минут, чтобы оно отдохнуло.
Шаг 8

За 2 минуты до конца указанного времени (10-15 минут) хорошо прогреваем сковороду и наливаем на неё, в зависимости от диаметра, тесто. Если у вас большая сковорода, то будет достаточно неполного половника. Обжаривать блинчики с первой стороны необходимо до появления золотистых концов, а со второй в течение 15-20 секунд. Важно не переборщить со временем жарки, чтобы блинчики не подгорели. После обжарки первых двух партий блинов рекомендую снизить нагрев плиты до среднего уровня.
Шаг 9

Блинчики подаём к столу с пылу жару. Каждый можно смазать сливочным маслом, чтобы оно пропиталось. Подавайте к столу с ароматным чаем или кофе, а также можно сделать нарезку из сезонных фруктов.

Советы кулинаров

Банановые блинчики на молоке - это блюдо, которое состоит из тонких блинчиков, приготовленных на основе молока и яиц, с добавлением пюре из спелых бананов. Они обладают сладким вкусом и пушистой текстурой.

История банановых блинчиков на молоке уходит своими корнями во множество кулинарных традиций различных культур. Однако, точных данных о том, как и когда это блюдо появилось, нет. Вероятно, бананами начали добавлять в тесто для блинчиков, как вариант эксперимента с добавлением фруктового вкуса. С течением времени, это блюдо приобрело популярность в разных странах и стало частью их национальной кухни.

Банановые блинчики на молоке богаты витаминами и полезными веществами. Бананы являются хорошим источником витамина C, витаминов группы B, калия и диетических волокон. Они также содержат антиоксиданты, которые помогают защищать организм от свободных радикалов.

В банановых блинчиках также присутствует молоко, которое является источником кальция, белка и витаминов D и B12. Молоко также содержит лактозу, которую некоторые люди могут плохо переносить.

Норма потребления банановых блинчиков на молоке зависит от диетических потребностей каждого человека. Однако, рекомендуется употреблять их в разумных количествах, учитывая высокую калорийность из-за добавленного масла и сахара.

Банановые блинчики на молоке можно сочетать с различными продуктами и блюдами. Они отлично сочетаются с медом, кленовым сиропом, свежими фруктами и ягодами. Также их можно подавать с взбитыми сливками или йогуртом.

Способ подачи банановых блинчиков на молоке может быть разнообразным. Они могут быть поданы как самостоятельное блюдо или как часть завтрака. В зависимости от предпочтений, их можно подавать в виде стопки с добавками сверху или свернутыми в рулеты.

Срок хранения банановых блинчиков на молоке зависит от их состава. Если в тесто добавлены свежие бананы, блинчики следует употребить в течение 1-2 дней. Если же используется пюре из бананов, то они могут сохраняться дольше, но рекомендуется употребить их в течение 3-4 дней. Чтобы сохранить свежесть, блинчики лучше хранить в холодильнике в герметичной контейнере.

Банановые блинчики на молоке можно отнести к различным национальным кухням, таким как американская, французская или русская. Блюдо считается универсальным и популярным во многих странах.

Секреты и тонкости приготовления банановых блинчиков на молоке включают использование спелых и мягких бананов для пюре, что придаст сладость и аромат. Также рекомендуется не добавлять слишком много пюре, чтобы не перебить блинчики и не сделать их слишком толстыми. Блинчики лучше выпекать на среднем огне, чтобы они были равномерно прожарены и не слипались.

Банановые блинчики на молоке - это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить для завтрака или десерта. Они содержат витамины и полезные вещества, но также имеют высокую калорийность, поэтому рекомендуется употреблять их с умеренностью.