Постные пшенные блины

Автор рецепта:

Анастасия

Блюдо: Блины

Время приготовления: 2 часа 50 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Постные пшенные блины с добавлением дрожжей получаются воздушными и нежными. Для большего вкуса смажьте готовые блинчики небольшим количеством любого растительного масла. Отлично подойдет масло виноградных косточек. Для приготовления этих блинов можно взять пшенную крупу, хлопья или муку. Эти изделия подходят всем, кто придерживается поста и предпочитает полезные блюда. В пшене больше полезных веществ, чем в пшеничной муке. Сладость можно отрегулировать по желанию.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

21 ккал

Белки

0.5 г

Жиры

0.33 г

Углеводы

4.17 г

Блины будут содержать больше полезных веществ, если добавить в них не сахар, а мед.

Пошаговый рецепт с фото

2 часа 50 минут

Отварите пшено, соединив его с 570 мл воды. Превратите кашу в пюре, используя блендер. Должна получиться гладкая клейкая масса. Просейте муку. Совет. Если под руками нет сита для просеивания муки, застелите дуршлаг марлей и используйте его.
Начните готовить тесто. Соедините пшенную кашу, 2 стакана воды, соль и сахар. Размешайте венчиком, чтобы получилась однородная масса. Соедините половину муки и дрожжи. Постепенно добавьте в пшенную массу мучную. Размешайте, чтобы образовалось однородное тесто.
Завершите приготовление теста. Накройте емкость с тестом полотенцем и оставьте в тепле на час. Перемешайте, введите вторую половину муки. Снова накройте полотенцем и дайте постоять еще час.
Сделайте блины. Нанесите на поверхность блинницы тонкий слой масла, прогрейте. Установите умеренный огонь и обжарьте блины с двух сторон до румянца. Смазывайте сковороду перед жаркой каждого последующего изделия.
Блины будут красиво смотреться на широкой плоской тарелке. Отдельно подайте джем. Им также можно полить блины сверху.

Комментарии