Бифарше (запеканка из картофельного пюре и куриного фарша)

Автор рецепта:

Павел

Блюдо: Запеканка / Картофельная запеканка

Подойдет на: Ужин

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Запеканка из куриного фарша и картофельного пюре с овощами - отличный рецепт который подойдет для обеда и ужина в кругу семьи. Эта запеканка Бифарше очень вкусное блюдо которое готовится просто и легко из продуктов которые легко найти в любом магазине.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

481.1 ккал

Белки

22.3 г

Жиры

34.02 г

Углеводы

20.27 г

Запеканка состоит из: куриного фарша, картофеля, сушеного чеснока, соли, перца, растительного масла, куриного яйца, молока, сливочного масла, свежих помидоров, сладкого перца, моркови и лука.

Пошаговый рецепт с фото

2 часа

Картофель моем, чистим, нарезаем толстыми кольцами и складываем в кастрюлю.
В кастрюлю наливаем воду, так чтобы картошка была полностью покрыта водой. Солим.
Выкладываем на сковороду лук нарезанный маленькими кубиками и жарим его на растительном масле до момента когда он станет прозрачным.
К луку высыпаем морковь натертую на крупной терке и держим ее на огне постоянно помешивая 3 минуты.
Выкладываем на сковороду фарш, все перемешиваем до однородной массы и обжариваем 10 минут.
К фаршу добавляем измельченный сладкий перец, перемешиваем и ждем еще 2 минуты.
Далее на сковороду высыпаем порезанные кусочками помидоры, сухой чеснок, соль и перец. Также перемешиваем и тушим под крышкой 5 минут.
Сливаем воду с вареного картофеля. В кастрюлю добавляем сливочное масло и давим картофель.
Маленькими частями вливаем в кастрюлю теплое молоко и делаем картофельное пюре.
Разбиваем на картофель сырое яйцо и смешиваем его с картофелем. На этом пюре из картофель готово.
Все обжаренные продукты перекладываем со сковороды в форму в которой будем выпекать наше блюдо.
Равномерно распределив мясо, покрываем его картофельным пюре. Запеканку оставляем в духовке на 50 минут при температуре 180 градусов. После духового шкафа оставляем наше блюдо на несколько минут, что бы оно остыло.