Сырный суп с куриными фрикадельками
⏱ 1 час 20 минут 🍽 10 порций 🔥 5.2 ккал на порцию
Автор: Любовь Козина · Сырные
Сырный суп с куриными фрикадельками станет прекрасным вариантом для сытного обеда или аппетитным ужином в конце дня. Лёгкие фрикадельки придадут лёгкий мясной вкус овощному бульону. Такой суп можно дополнить домашними сухариками или просто наслаждаться приятным сливочным вкусом.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 5.2 ккал
- Белки
- 0.5 г
- Жиры
- 0.2 г
- Углеводы
- 0.4 г
Пошаговый рецепт с фото · 1 час 20 минут
- Шаг 1
Начнём приготовление супа с подготовки ингредиентов и, конечно же, фарша для фрикаделек. Смешаем фарш, яйцо, соль и перец по вкусу. При желании можно ещё добавить размоченный белый хлеб. Всё это хорошенько перемешиваем в однородную массу. - Шаг 2
Далее ставим на огонь кастрюлю с водой и пока она закипает чистим картофель и нарезаем средними брусочками. - Шаг 3
Как только вода закипела, отправляем картофель в кастрюлю и начинаем готовить зажарку. Для этого лук нарезаем мелко, а морковку нарезаем тонкой соломкой. Обжариваем на небольшом количестве растительного масла до лёгкого золотистого цвета. - Шаг 4
Затем добавляем в зажарку нарезанные шампиньоны. Шампиньоны лучше брать консервированные, тогда их не придётся долго обжаривать. Нарезать их стоит либо соломкой, как морковь либо брусочками, как картофель. Таким образом, у нас получится, что все ингредиенты порезаны одинаково и суп будет очень красивый. - Шаг 5
Как только картофель в кастрюле закипел, формируем круглые шарики - фрикадельки, отправляем в кастрюлю. Варим 15-20 минут, пока не всплывут. - Шаг 6
Всё это время пока кипит картофель, мы ещё параллельно отвариваем рис. Рис сделает суп более насыщенным и сытным. Хотя его добавлять не обязательно. Как только фрикадельки всплыли, добавляем в суп отваренный рис. Всё перемешиваем. - Шаг 7
Солим по вкусу, добавляем перец и лавровый лист и засыпаем подготовленную зажарку из лука, моркови и грибов. - Шаг 8
Теперь самое интересное, добавляем плавленный сыр. Лучше его отправлять в суп не целиком, а ложкой. Так он быстрее растворится. - Шаг 9
Когда сыр полностью разошёлся и суп приобрел равномерный сливочный цвет, всыпаем мелко нарубленную зелень - петрушку и укроп. И затем чеснок, тоже мелко порезанный. Если хотите, его можно просто раздавить. - Шаг 10
Доводим суп до кипения, кипятим еще 5 минут и убираем с огня. Сырный суп с куриными фрикадельками готов! Приятного аппетита!
Советы кулинаров
Сырный суп с куриными фрикадельками - это блюдо, которое состоит из сырного супа, приготовленного на основе сыра и молока, и куриных фрикаделек, которые обычно готовятся из фарша из куриного мяса, яйца и заправки.История этого блюда начинается с развития сыроделия и использования сыра в кулинарии. Сам суп с куриными фрикадельками, как таковой, не имеет долгой истории и является результатом современных кулинарных экспериментов.
Блюдо получило название "сырный суп с куриными фрикадельками" из-за основных ингредиентов, которые входят в его состав - сыр и куриные фрикадельки.
Сырный суп с куриными фрикадельками имеет ряд полезных свойств и питательных веществ. Сыр является источником кальция, белка и витаминов А и В12. Куриное мясо богато белком, железом, цинком и витаминами группы В. Кроме того, суп содержит молоко, которое является источником кальция и витамина D.
Однако, как и любое питательное блюдо, употребление сырного супа с куриными фрикадельками следует контролировать. Избыток сыра может вызвать проблемы с пищеварением, а курица может содержать антибиотики, если птица не была выращена в условиях органического фермерского хозяйства.
Норма потребления сырного супа с куриными фрикадельками зависит от индивидуальных потребностей организма и может быть разной для каждого человека. Однако рекомендуется употреблять суп в умеренном количестве, чтобы избежать переедания и связанных с этим проблем со здоровьем.
Сырный суп с куриными фрикадельками отлично сочетается с различными гарнирами, такими как рис или картофельное пюре, а также с овощными салатами. Также его можно подавать с хлебом или гренками.
Сырный суп с куриными фрикадельками обычно подается горячим. Он может быть украшен зеленью или тертым сыром для добавления аппетитного вида.
Сырный суп с куриными фрикадельками можно хранить в холодильнике в закрытой емкости в течение 2-3 дней. Перед тем как подогревать суп, его следует хорошо перемешать.
Сырный суп с куриными фрикадельками не относится к какой-либо конкретной национальной кухне, так как является комбинацией различных ингредиентов и приготовления в разных регионах мира.
Некоторые секреты и тонкости приготовления сырного супа с куриными фрикадельками включают использование свежих ингредиентов, правильное приготовление фрикаделек, чтобы они были сочными и нежными, а также правильное сочетание сыра и молока для достижения желаемой консистенции супа. Также возможно добавление пряностей и специй для придания дополнительного вкуса и аромата.
