Джем из айвы
⏱ 30 минут 🍽 20 порций 🔥 8.7 ккал на порцию
Автор: Анастасия · Джем
Джем из айвы приготовить очень просто. Плоды содержат пектин, который обладает желирующими свойствами. Для приготовления заготовки на зиму выбирайте зрелые или немного недозрелые плоды, перезревшие не будут храниться. Джем можно готовить как из очищенных, так и из неочищенных фруктов. Если хотите, чтобы лакомство получилось более ароматным, шкурку не снимайте. Главный секрет айвового джема — варка на максимальном огне.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 8.7 ккал
- Углеводы
- 2.35 г
Пошаговый рецепт с фото · 30 минут
- Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Айву вымойте мягкой щеткой, чтобы удалить ворсинки, обсушите на бумажных полотенцах. Приготовьте мясорубку, две стерилизованные банки объемом 0,5 л и винтовые крышки. - Шаг 2
Подготовьте айву. У плодов удалите сердцевину и семена, измельчите их при помощи мясорубки. Насыпьте в емкость сахар и оставьте на 5-6 часов. - Шаг 3
Сварите айвовый джем. Поставьте емкость на сильный огонь, доведите до кипения. Варите, периодически помешивая, в течение 1 часа. Добавьте лимонную кислоту и корицу, перемешайте. - Шаг 4
Отправьте джем на хранение. Горячий джем из айвы разложите по банкам, закупорьте винтовыми крышками. Остудите до комнатной температуры, затем уберите на хранение в холодильник или холодную кладовку. - Шаг 5
Джем из айвы намажьте на кусочек тоста, подайте к горячему чаю.
