Хе из рыбы
Хе из рыбы
Хе из рыбы - фото готового блюда
Блюдо:
Из рыбы
Время приготовления:
10 часов
Оцените рецепт
Хе из рыбы это блюдо национальной корейской кухни. Готовится из максимально свежей любой рыбы. Подойдет карп, белый амур, сазан, толстолобик, сельдь, да и вообще будет вкусно из любой рыбы. Главное запастись терпением, пока рыба маринуется всю ночь в холодильнике.
Ингредиенты
Рыба
1 кг
Уксус 70%
2 ст.л.
Лук репчатый
4 шт
Чеснок
1 шт
Соевый соус
2 ст.л.
Кориандр молотый
1 ч.л.
Специи
1 ч.л.
Паприка сладкая
1 ч.л.
Перец красный молотый
0.5 ч.л.
Масло растительное
100 г
Соль
1 ст.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
10 часов
-
Любую рыбу (щуку, судак, сельдь, скумбрию или другую) выпотрошить, очистить от крупных костей. Филе рыбы разрезать вдоль пополам, а затем каждую полоску поперек на тонкие полоски толщиной 1,5-2 см. Сложить рыбу в глубокую емкость, добавить уксус и соль, накрыть крышкой. Мариновать 30 минут. -
3-4 луковицы нарезать тонкими полукольцами и разделить на две части. Чеснок пропустить через пресс. -
Половину лука отправить к рыбе, туда же положить пропущенный через пресс чеснок, все тщательно перемешать и отправить мариноваться еще 30 минут. -
Тем временем на сковороде разогреть растительное масло, добавить оставшуюся половину репчатого лука, обжарить до золотистости. Добавить специи: молотый кориандр, сладкую паприку, приправу для рыбы, немного красного острого перца. Дать остыть заправке. -
В емкость с рыбой добавить соевый соус, остывшую острую заправку, все тщательно перемешать. Накрыть крышкой и отправить мариноваться в холодильник на ночь.
Хе из рыбы - это традиционное блюдо японской кухни, которое представляет собой суп из рыбного бульона со свежей рыбой и другими ингредиентами. Оно получило свое название от японского слова "хэ", что означает "вязкость", так как суп имеет хорошую густоту и насыщенный вкус.
История хе из рыбы уходит корнями в древнюю Японию. Долгое время в стране рыба считалась основным источником пищи, поэтому различные рыбные блюда стали незаменимой частью японской кухни. Хе из рыбы был разработан как способ утилизации рыбных отходов, чтобы не выкидывать их, а использовать для создания вкусного и питательного блюда.
Хе из рыбы - это блюдо с высокой пищевой ценностью. В состав супа входят рыба, морепродукты, водоросли и другие свежие ингредиенты, которые богаты белками, жирными кислотами Омега-3, витаминами (включая витамин А, группу витаминов B, Д и Е), минералами (кальций, железо, йод) и аминокислотами. Эти компоненты способствуют поддержанию здоровья костей, иммунной системы, нервной системы и сердечно-сосудистой системы.
Норма потребления хе из рыбы зависит от потребностей организма и диеты человека. Однако обычно рекомендуется употреблять суп как часть балансированного рациона питания, не превышая рекомендуемых дневных доз витаминов и минералов.
Хе из рыбы отлично сочетается с различными блюдами и продуктами. Традиционно он подается с рисом, мисо-супом, суши и сашими. Также его можно комбинировать с овощами, то
История хе из рыбы уходит корнями в древнюю Японию. Долгое время в стране рыба считалась основным источником пищи, поэтому различные рыбные блюда стали незаменимой частью японской кухни. Хе из рыбы был разработан как способ утилизации рыбных отходов, чтобы не выкидывать их, а использовать для создания вкусного и питательного блюда.
Хе из рыбы - это блюдо с высокой пищевой ценностью. В состав супа входят рыба, морепродукты, водоросли и другие свежие ингредиенты, которые богаты белками, жирными кислотами Омега-3, витаминами (включая витамин А, группу витаминов B, Д и Е), минералами (кальций, железо, йод) и аминокислотами. Эти компоненты способствуют поддержанию здоровья костей, иммунной системы, нервной системы и сердечно-сосудистой системы.
Норма потребления хе из рыбы зависит от потребностей организма и диеты человека. Однако обычно рекомендуется употреблять суп как часть балансированного рациона питания, не превышая рекомендуемых дневных доз витаминов и минералов.
Хе из рыбы отлично сочетается с различными блюдами и продуктами. Традиционно он подается с рисом, мисо-супом, суши и сашими. Также его можно комбинировать с овощами, то