Онигири с тунцом
⏱ 35 минут 🍽 3 порции 🔥 51.33 ккал на порцию
Автор: Карина Ахмарова · Закуски
Увидел в сериалах, как японские дети берут с собой на обед какой-то аппетитный и необычный пирожок, завернутый в нори? Этот "пирожок" называется онигири и он довольно просто готовится. Для его приготовления не нужны большие затраты времени и выходит дешевле, чем заказать его в магазине или японском ресторане.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 51.33 ккал
- Белки
- 2.33 г
- Жиры
- 0.33 г
- Углеводы
- 6.33 г
Пошаговый рецепт с фото · 35 минут
- Шаг 1
Промываем рис и ставим его на плиту. Как только рис закипел, убавляем огонь и варим около 12 минут. Рис мы не солим - это может нарушить способность риса склеиваться. - Шаг 2
Нарезаем относительно мелкими кубиками лук и отставляем его в сторону. Он пригодится нам позже. - Шаг 3
Займёмся тунцом: погружаем содержимое банки в миску, разминаем его вилкой и убираем лишние косточки. - Шаг 4
Ставим сковороду на плиту, наливаем в нее масло и обжариваем лук до золотистой корочки. Как лук пожарился, добавляем тунец, перемащиваем. Примечание - все делаем на большом огне. Вливаем соевый соус по вкусу - его мы используем вместо соли. Ждем, пока не выпарится вся жидкость, периодически помешивая. Остужаем рис и начинку из тунца. - Шаг 5
Можно приступать к приготовлению самих онигири: берем лист нори и разрезаем его на пополам. Мочим руки в водичке, берем рис и из него лепим треугольничек, выкладываем на наш лист нори. Делаем небольшое углубление и кладем рыбную начинку. - Шаг 6
Сверху начинки закрываем ее рисом. Теперь сворачиваем краешек и накрываем нижней частью. Смачиваем все немного водичкой и утрамбовываем. После чего следует завернуть наши "пирожки" в пищевую пленку. Онигири готовы. Приятного аппетита!
