Папоротник с соевым мясом
⏱ 1 час 15 минут 🍽 5 порций ★ 5.0 · 2 оценки
Автор: Виктория Семений · Горячие блюда (на второе)
Папоротник с соевым мясом - довольно таки необычное блюдо корейской кухни из растения папоротник, но не менее полезное и благоприятно влияющее на здоровье и тело человека в целом. Но употреблять рекомендуется не каждый вид папоротника. Так, например, Орляк обыкновенный, Страусник обыкновенный, Чистоус японский, Чистоус азиатский, Кочедыжник женский, Диплазиум съедобный. А также существую множество вариаций и рецептов приготовления папоротника. А данное блюдо, папоротник с соевым мясом, получается очень сытным и вкусным блюдом!
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Пошаговый рецепт с фото · 1 час 15 минут
- Шаг 1
В первую очередь подготавливаем папоротник Орляк. Вымачиваем его, для этого потребуется пять - шесть часов, периодически меняя воду, примерно четыре раза, заливаем холодной водой. - Шаг 2
Далее промоем и очистим морковь, нарежем соломкой. Также очищаем репчатый лук и нарезаем мелким кубиком. Далее разогреваем сковороду, выливаем в нее оливкового масла и отправляем туда тушиться овощи до мягкости моркови. Тем временем нарежем мясо соломкой. Как только овощи протушились, отправляем в отдельное блюдо, а на сковороду, где тушились овощи отправляем нарезанное мясо, тушим в течении двадцати минут до мягкости мяса, солим, перчим и добавляем сухой чеснок по вкусу по вкусу. Далее соединяем мясо с овощами и тушим все вместе еще десять минут. И затем добавляем к мясу и овощам две столовые ложки соевого соуса. - Шаг 3
Теперь сливаем воду с папоротника. Затем соединяем папоротник с мясом и овощами, все тщательно перемешиваем и тушим все вместе еще пять минут и снимаем с плиты. Раскладываем в тарелки и подаем на стол. Приятного аппетита!
