Папоротник с соевым мясом

Автор рецепта:

Виктория Семений

Блюдо: Горячие блюда (на второе)

Подойдет на: Ужин / Великий пост

Время приготовления: 1 час 15 минут

Рейтинг на основе 2 голосов

Оцените рецепт

Папоротник с соевым мясом - довольно таки необычное блюдо корейской кухни из растения папоротник, но не менее полезное и благоприятно влияющее на здоровье и тело человека в целом. Но употреблять рекомендуется не каждый вид папоротника. Так, например, Орляк обыкновенный, Страусник обыкновенный, Чистоус японский, Чистоус азиатский, Кочедыжник женский, Диплазиум съедобный. А также существую множество вариаций и рецептов приготовления папоротника. А данное блюдо, папоротник с соевым мясом, получается очень сытным и вкусным блюдом!

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Пошаговый рецепт с фото

1 час 15 минут

В первую очередь подготавливаем папоротник Орляк. Вымачиваем его, для этого потребуется пять - шесть часов, периодически меняя воду, примерно четыре раза, заливаем холодной водой.
Далее промоем и очистим морковь, нарежем соломкой. Также очищаем репчатый лук и нарезаем мелким кубиком. Далее разогреваем сковороду, выливаем в нее оливкового масла и отправляем туда тушиться овощи до мягкости моркови. Тем временем нарежем мясо соломкой. Как только овощи протушились, отправляем в отдельное блюдо, а на сковороду, где тушились овощи отправляем нарезанное мясо, тушим в течении двадцати минут до мягкости мяса, солим, перчим и добавляем сухой чеснок по вкусу по вкусу. Далее соединяем мясо с овощами и тушим все вместе еще десять минут. И затем добавляем к мясу и овощам две столовые ложки соевого соуса.
Теперь сливаем воду с папоротника. Затем соединяем папоротник с мясом и овощами, все тщательно перемешиваем и тушим все вместе еще пять минут и снимаем с плиты. Раскладываем в тарелки и подаем на стол. Приятного аппетита!

Комментарии