Праздничный салат с креветками в ананасе

⏱ 20 минут 🍽 2 порции

Автор: Диана Прохорова · С ананасами

Праздничный салат с креветками в ананасе
К рецепту ↓
Салат с креветками в ананасе выделяется не только своей оригинальной подачей, но и насыщенным, полезным составом. Сочетание креветок и ананаса очень необычное, при этом вкусное и яркое, кисло-сладкий, сочный фрукт отлично подчеркивает нежный вкус морепродукта. Креветки для салата используем отварные, но по желанию их также можно немного обжарить. Кроме того, дополним такое сочетание авокадо, маслинами и слабосоленым лососем. Эти компоненты сделают вкус салата еще интереснее, насыщенные, а его состав питательнее и сытнее. В качестве заправки будем использовать майонез, но если вы сторонник правильного питания, то его можно заменить на оливковое масло. Приготовление этого салата займет чуть больше времени, чем приготовление обычного салата, так как вам потребуется время для тщательной подготовки его основы - ананаса. Но ваши усилия не останутся не замечены, это яркий, красивый салат станет изюминкой на любом праздничном столе.

Ингредиенты

2 порции
Таблица объёмных мер
  • Чайная ложка — 5 мл
  • Десертная ложка — 10 мл
  • Столовая ложка — 20 мл
  • Стакан — 200 мл

Пошаговый рецепт с фото · 20 минут

  1. Шаг 1
    Праздничный салат с креветками в ананасе — шаг 1
    Ананас разрезаем на две части и каждую очищаем от мякоти. Для это мякоть можно сначала срезаем ножом, затем более тщательно очищаем ложкой.
  2. Шаг 2
    Праздничный салат с креветками в ананасе — шаг 2
    Далее нарезаем очищенный авокадо на кубики и смешиваем с кусочками ананаса и лосося. Авокадо сбрызгиваем лимонным соком.
  3. Шаг 3
    Праздничный салат с креветками в ананасе — шаг 3
    Добавляем в салат порезанные маслины и отваренные очищенные креветки. Солим, перчим, заправляем майонезом и перемешиваем. Выкладываем салат в подготовленные основы из ананаса и он готов.

Советы кулинаров

Вкус готового салата во многом будет зависеть от качества используемых ингредиентов. К примеру, креветки стоит размораживать без использования микроволновки или горячей воды, иначе их структура станет жестче. Достаточно будет их промыть под холодной водой. Время варки также важно, чтобы сохранить нежность мяса морепродукта. Мелкие креветки варят 1-2 минуты, средние и крупные дольше, но не более 5 минут. Для придания душистого аромата в воду можно добавить различные специи и травы. Также важным составляющим от которого зависит вкус, и подача салата является ананас. Следует выбирать плоды с плотной, упругой кожицей, но не слишком жесткой. Он должен быть правильной формы, без повреждения и плесени на плодоножке. Зрелость ананаса можно проверить по его ботве, если листики отделяются легко и без усилий, значит он дозрел, если же листья уже полностью желтые или коричневые, то скорее всего фрукт перезрел. При выборе этого фрукта следует обращать внимание и на его запах, если он резкий или напоминает запах брожения, то плод перезрел и испорчен. Показателем перезревшего ананаса является и его кожура, она должна быть равномерно окрашена, без трещин и пятен.

Блюда с похожими ингредиентами

Домашние роллы с икрой капеллана

⏱ 1 час 30 минут 10 порций

Весьма популярные суши-роллы, или просто роллы, — это одна из многочисленных разновидностей суши, японского…

Салат с брокколи и креветками

⏱ 30 минут 4 порции

Если вы в поиске вкусного, некалорийного салата, то предлагаю вам сделать его из необычных ингредиентов брокколи и…

Драники на электрическом гриле

⏱ 20 минут 6 порций

Рецепт драников на электрическом гриле с очень вкусным необычным соусом, такой вы наверно ещё даже не пробовали! Самый…

Мандариновый джем

⏱ 1 час 2 порции

Никогда не слышали о мандариновом джеме? Тогда я это исправлю! Такой джем прекрасен и также имеет изысканный вкус. Чаще…

Мясной паштет

⏱ 1 час 10 минут 3 порции

Мясной паштет из говядины — отличный вариант сытной холодной закуски. Тосты с мясным паштетом можно подавать к обеду или…