Простой рийет из курицы и овощей
Простой рийет из курицы и овощей
Простой рийет из курицы и овощей - фото готового блюда
Блюдо:
Рийет
Время приготовления:
1 час
Оцените рецепт
Простой рийет из курицы и овощей — это полезная и несложная в приготовлении закуска, родом из Франции. Ее можно использовать для бутербродов или дополнить гарниром и овощным салатом. Для этого блюда подойдет любое куриное мясо: бедро, грудка, окорочка. Также можно добавить любимые специи по своему вкусу.
Ингредиенты
Куриное филе
2 кг
Морковь
210 г
Лук репчатый
120 г
Гренки
200 г
Лавровый лист
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Куриная грудка – это кладезь белка и минимум калорий. Для того чтобы сделать рийет из курицы и овощей полезней, не добавляйте в блюдо много соли, т.к. она задерживает воду в организме и способствует набору веса.
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Лук и морковь очистите, промойте. Куриную грудку хорошо промойте. -
Морковь и лук разрежьте пополам, мясо нарежьте крупными кусками. Отправьте все в кастрюлю, залейте водой, добавьте лавровый лист, соль. -
Варите на небольшом огне примерно 1 час. Затем переложите курицу и овощи в большую миску и с помощью двух вилок измельчите все до однородности, но чтоб остались небольшие кусочки. -
Посолите и поперчите по вкусу. Доведите блюдо до нужной консистенции, по чуть-чуть добавляя бульон, чтобы рийет не был сухим. Подавайте рийет, намазав его на гренки белого хлеба. -
Подавайте рийет из курицы и овощей, намазав на гренки из черного или белого хлеба и украсив мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки. Дополните блюдо салатом из свежих или тушеных овощей.
Простой рисет из курицы и овощей - это блюдо, которое является сочетанием жареной куриной грудки с разнообразными овощами. История этого блюда не имеет точных данных, но оно часто встречается в азиатской кухне, особенно в китайской.
Название "риет" возникло из-за способа приготовления блюда: овощи и мясо жарятся на высокой температуре при быстром перемешивании в сковороде. Это придает блюду характерный вкус и текстуру.
Простой рисет из курицы и овощей полезен, так как содержит разнообразные витамины (такие как A, C, K) и минеральные вещества (например, железо и калий). Он также богат белками благодаря курице. Однако, потенциальный вред этого блюда может быть связан с его приготовлением в масле или с добавлением слишком большого количества соусов или специй.
Норма потребления рисета может варьироваться в зависимости от потребностей каждого отдельного человека и диетических рекомендаций. В целом, блюдо можно употреблять в разумных количествах как основное блюдо на обед или ужин.
Сочетание рисета с другими блюдами и продуктами может быть достаточно разнообразным. Он может подаваться с рисом, лапшой, картофелем или салатом. Также можно добавить различные овощные гарниры или салаты в качестве акомпанемента.
В ресторанах или на праздниках рисет может быть подан на большом общем блюде или в китайской сковороде, чтобы гости могли насладиться его ароматом и внешним видом. При готовке в домашних условиях, рисет может быть подан на отдельных тарелках с порцией риса или гарнира.
Срок хранения рисета в холодильнике составляет около 3-4 дней, если он правильно упакован и охлажден. Чтобы сохранить его свежесть, можно положить его в герметичную контейнер и хранить при температуре ниже 5°C.
Рисет изначально относится к китайской кухне, но со временем стал популярен во многих странах, включая Таиланд, Японию и другие азиатские регионы. Он также часто встречается на меню различных ресторанов по всему миру.
Секреты и тонкости приготовления рисета включают правильную подготовку ингредиентов, такую как нарезка овощей и курицы одинакового размера, чтобы они равномерно жарились. Также важно правильно настроить огонь и время жарки, чтобы сохранить сочность курицы и сохранить хрустящую текстуру овощей. Опытные повара рекомендуют использовать высококачественные соусы и пряные добавки для достижения наиболее ароматного вкуса.
Название "риет" возникло из-за способа приготовления блюда: овощи и мясо жарятся на высокой температуре при быстром перемешивании в сковороде. Это придает блюду характерный вкус и текстуру.
Простой рисет из курицы и овощей полезен, так как содержит разнообразные витамины (такие как A, C, K) и минеральные вещества (например, железо и калий). Он также богат белками благодаря курице. Однако, потенциальный вред этого блюда может быть связан с его приготовлением в масле или с добавлением слишком большого количества соусов или специй.
Норма потребления рисета может варьироваться в зависимости от потребностей каждого отдельного человека и диетических рекомендаций. В целом, блюдо можно употреблять в разумных количествах как основное блюдо на обед или ужин.
Сочетание рисета с другими блюдами и продуктами может быть достаточно разнообразным. Он может подаваться с рисом, лапшой, картофелем или салатом. Также можно добавить различные овощные гарниры или салаты в качестве акомпанемента.
В ресторанах или на праздниках рисет может быть подан на большом общем блюде или в китайской сковороде, чтобы гости могли насладиться его ароматом и внешним видом. При готовке в домашних условиях, рисет может быть подан на отдельных тарелках с порцией риса или гарнира.
Срок хранения рисета в холодильнике составляет около 3-4 дней, если он правильно упакован и охлажден. Чтобы сохранить его свежесть, можно положить его в герметичную контейнер и хранить при температуре ниже 5°C.
Рисет изначально относится к китайской кухне, но со временем стал популярен во многих странах, включая Таиланд, Японию и другие азиатские регионы. Он также часто встречается на меню различных ресторанов по всему миру.
Секреты и тонкости приготовления рисета включают правильную подготовку ингредиентов, такую как нарезка овощей и курицы одинакового размера, чтобы они равномерно жарились. Также важно правильно настроить огонь и время жарки, чтобы сохранить сочность курицы и сохранить хрустящую текстуру овощей. Опытные повара рекомендуют использовать высококачественные соусы и пряные добавки для достижения наиболее ароматного вкуса.