Романтическая яичница
⏱ 20 минут 🍽 2 порции 🔥 112.5 ккал на порцию
Автор: Диана Русских · Яичница
Романтическая яичница — способ сделать приятно своей второй половинке и выразить свою любовь и внимание. Этот простой, но такой трогательный завтрак из яиц, гренок и сосисок можно приготовить в качестве комплимента не только на 14 февраля, но и на 8 марта, 23 февраля, да и просто без повода, чтобы порадовать своих близких. Для приготовления этого блюда понадобится совсем немного времени и простые, всеми любимые ингредиенты. Будьте уверены, ваши старания не останутся незамеченными и вы подарите вместе с этим романтичным завтраком приятные эмоции с самого утра.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 112.5 ккал
- Белки
- 6 г
- Жиры
- 9.5 г
- Углеводы
- 0.5 г
Пошаговый рецепт с фото · 20 минут
- Шаг 1
Два куска хлеба отрезаем и проделываем посередине каждого отверстие в виде сердца. Можно вырезать просто ножом, а можно с помощью формы. Сковороду, или сотейник смазываем небольшим количество оливкового масла и разогреваем её. Затем добавляем кусочек сливочного масла для аромата. Гренки из хлеба поджариваем на сковороде с обеих сторон до образования аппетитной золотистой корочки. - Шаг 2
Одно куриное яйцо разделяем на желток и белок. Это можно сделать руками, с помощью ложки, или пластиковой бутылки. В один ломтик хлеба вливаем желток, а в другой белок. Солим по вкусу. Накрываем сковороду крышкой и жарим на медленном огне до готовности яиц. Готовые гренки снимаем со сковороды. - Шаг 3
Приступаем к сосискам. Для этого блюда лучше всего использовать длинные сосиски, чтобы удобнее было делать из них сердечки. В кастрюлю наливаем воду и доводим её до кипения. Кладём сосиски в кипящую воду и варим до готовности. Обычно это занимает несколько минут. - Шаг 4
Отварные сосиски вынимаем из воды и снимаем с них оболочку, пока они ещё горячие. Режем сосиски пополам по всей длине, но не разрезаем до конца примерно полтора-два сантиметра. Делаем из сосисок сердца и скрепляем свободные края зубочистками. - Шаг 5
Сковороду смазываем небольшим количество оливкового масла и разогреваем её. Сердца из сосисок выкладываем на сковороду. В каждое из сердец выкладываем по одному куриному яйцу. Чуть солим и накрываем крышкой. Жарим на медленном огне до готовности яиц. - Шаг 6
Сердца из сосисок выкладываем на сервировочные тарелки. С помощью ножа убираем лишнее яйцо, если оно вытекло за края сосисок. Добавляем гренки, зелень и украшаем соусом. Наша оригинальная яичница готова. Приятного аппетита!
