Салат из авокадо и яиц
⏱ 15 минут 🍽 2 порции 🔥 66 ккал на порцию
Предлагаем вам приготовить очень нежный, воздушный, тем не менее сытный салат из авокадо и яйца. Он будет и прекрасной самостоятельной закуской и намазкой на хлебцы, или тосты. Салат из авокадо и яиц ещё и очень полезен, богат растительными жирами и белком. Будет прекрасно разнообразить ваш рацион, если вы придерживаетесь правильного питания или диеты.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 66 ккал
- Белки
- 2.5 г
- Жиры
- 6 г
- Углеводы
- 2 г
Пошаговый рецепт с фото · 15 минут
- Шаг 1
Спелый мягкий авокадо разрезаем пополам вдоль и извлекаем косточку. Ложкой достаем мякоть из кожуры и кладём её в глубокую миску. Разминаем авокадо вилкой, или толкушкой до однородности. - Шаг 2
Варим яйца вкрутую. Совет: добавьте в воду для варки яиц соль. Так они не лопнут. После закипания воды яйца варим 10 минут. После этого заливаем холодной водой на 5 минут, чтобы они хорошо очистились. Очищенные яйца не режем, а проминаем толкушкой вместе с авокадо. - Шаг 3
Солим и перчим по вкусу, добавляем сок одного лимона. Совет: чтобы лимон лучше отдавал сок-обдайте его горячей водой и покатайте между ладоней хорошо сдавливая, а уже потом разрезайте напополам и выдавливайте сок. Затем добавляем в миску столовую ложку дижонской мягкой горчицы. Добавьте соль и перец по вкусу. Всё хорошо перемешиваем. - Шаг 4
Подавать салат можно разными способами. Например, на большой плоской тарелке. На дно тарелки выкладываем листья салата, или капусты, а уже на зелень аккуратной горкой, или с помощью кольца выкладываем сам салат. Украсить можно любой зеленью, или ломтиками авокадо, яйца, или лимона. Приятного аппетита!
Советы кулинаров
Салат из авокадо и яиц является популярным и вкусным блюдом, которое отличается своим нежным вкусом и полезными свойствами. Он имеет множество вариаций приготовления, но в основе всегда лежат спелый авокадо и сваренные яйца.История этого блюда связана с мексиканской кухней, так как авокадо является традиционным продуктом в Мексике. Оно было известно и употреблялось на этой территории задолго до прихода испанцев. Авокадо было популярным продуктом в диете майя и ацтеков, а именно они создали первые рецепты салатов из авокадо и яиц.
Название блюда, «салат из авокадо и яиц», говорит само за себя и указывает на основные ингредиенты. Авокадо является основой салата, он добавляется в дольки или кубиками. Яйца, в свою очередь, варятся вкрутую или мягко и нарезаются кубиками или ломтиками. Остальные ингредиенты, такие как овощи (помидоры, огурцы и т.д.), зелень, специи и соусы, могут добавляться на ваше усмотрение.
Салат из авокадо и яиц является полезным блюдом, так как оба основных ингредиента содержат множество витаминов и полезных веществ. Авокадо богато мононенасыщенными жирными кислотами, которые помогают снизить уровень холестерина в крови и улучшить работу сердечно-сосудистой системы. Оно также содержит витамины В, Е, К, а также калий и фолиевую кислоту. Яйца богаты высококачественными белками, железом, цинком и витаминами А, D и E.
Норма потребления салата из авокадо и яиц зависит от ваших индивидуальных потребностей и общего рациона. Однако обычно достаточно употреблять этот салат не более одного-двух раз в неделю, чтобы получить все его полезные свойства.
Салат из авокадо и яиц хорошо сочетается с другими блюдами и продуктами. Вы можете добавлять в него свежие овощи, такие как помидоры, огурцы, салатные листья, а также различные специи и соусы для придания оригинального вкуса.
Салат из авокадо и яиц обычно подается в виде холодного блюда на листьях салата или в специальной тарелке. Некоторые люди предпочитают делать его соусом, добавлять кубики авокадо и яйца в другие салаты или использовать его как начинку для бутербродов или сэндвичей.
Салат из авокадо и яиц следует хранить в холодильнике, чтобы сохранить свежесть и качество ингредиентов. Он может храниться до 2-3 дней, но рекомендуется употреблять его как можно скорее после приготовления для максимального сохранения питательных свойств.
В целом, салат из авокадо и яиц относится к мексиканской кухне, но может быть признан востребованным и в других странах. Он пользуется популярностью благодаря вкусу и питательным свойствам.
Секреты и тонкости приготовления салата из авокадо и яиц заключаются в использовании спелых авокадо и свежих яиц, а также в сочетании правильных пропорций остальных ингредиентов. Рекомендуется также использовать свежие овощи и качественные соусы для достижения наилучшего вкуса.
В заключение, салат из авокадо и яиц - это вкусное и полезное блюдо, которое стоит попробовать. Оно богато витаминами и полезными веществами, хорошо сочетается с другими блюдами и продуктами и имеет ряд простых, но важных секретов приготовления.
