Щи с грибами и свежей капустой
⏱ 35 минут 🍽 6 порций 🔥 10 ккал на порцию
Автор: Любовь Козина · Щи из свежей капусты
Щи, борщ, суп и другие первые блюда не очень любили в моей семье, пока я не приготовила щи по этому рецепту. Времени ушло совсем немного, но получилось очень вкусно. Кстати щи получатся не мясные. Если вас это не устраивает, можете сварить на мясном бульоне.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 10 ккал
- Белки
- 0.67 г
- Жиры
- 0.33 г
- Углеводы
- 0.83 г
Пошаговый рецепт с фото · 35 минут
- Шаг 1
Капусту шинкуем мелкой соломкой, отправляем в казан с растительным маслом. - Шаг 2
Туда же в казан к капусте отправляем мелко нарезанный лук и натёртую морковь, солим, перчим, перемешиваем и обжариваем 10 минут. - Шаг 3
Добавляем нарезанный на средние кубики картофель, перемешиваем, заливаем водой, закрываем крышкой и тушим. - Шаг 4
Грибы промываем, очищаем, нарезаем на половинки. Обжариваем на небольшом количестве растительного масла. К ним же добавляем нарезанные помидоры и перцы. Обжариваем всё вместе еще 10-15 минут. - Шаг 5
Добавляем грибную зажарку в казан с капустой. Пробуем, солим при необходимости, добавляем оставшиеся специи. Варим ещё 10 минут. Подаём на стол с зеленью и сметаной!
