Шишковое варенье
Шишковое варенье
Шишковое варенье - фото готового блюда
Блюдо:
Домашнее варенье
Время приготовления:
2 часа
Оцените рецепт
Шишковое варенье – очень полезный, лечебный, вкусный десерт! Такая заготовка будет украшать зимние вечера своим приятным запахом и смолянистым вкусом! Это лакомство понравится даже детям, а заодно укрепит иммунитет и поднимет настроение!
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Чтобы разнообразить вкус варенья к нему можно добавлять палочку корицы, лимонные дольки, прополис, гвоздику или куркуму.
Пошаговый рецепт с фото
2 часа
-
Все шишки надо промыть, очистить от мусора, и не забудьте надеть перчатки, потому что молодые шишечки содержат много смолы. Так же выбирайте посуду, которая легко отмывается от смолы, например из нержавеющей стали, а вот эмалированные кастрюли лучше не брать. Во время мытья отламываем хвостики у каждой шишки. -
Чистые шишечки пересыпаем в емкость, где будем варить варенье, добавляем пол-литра воды и всыпаем сахар. Пропорция количества шишек и сахара один к одному. Если шишки по размеру у вас больше 1,5 см., то можно замочить их в воде, оставив на ночь. Но если они маленькие, то замачивать необязательно.Ставим кастрюлю на плиту. -
Когда варенье закипело, все перемешиваем, держим на огне еще минутки две-три, чтобы растворился сахар, и отключаем. Даем остыть. -
Снова ставим на огонь, доводим до кипения, отключаем. К этому времени шишки должны изменить цвет. Сироп еще будет достаточно жидкий, поэтому после остывания, снова ставим на медленный огонь и будем кипятить до красивого янтарного цвета, после чего уже выключим окончательно. -
Разливаем готовое варенье по заранее подготовленным стерилизованным банкам. Приятного чаепития!
Шишковое варенье - это десертное блюдо, которое готовится из шишек хвойных деревьев. Оно имеет богатый аромат хвои и сладкий вкус с легкой горечью.
История шишкового варенья уходит в далекие времена, когда люди начали использовать природные ресурсы для приготовления пищи. Варенье из шишек получается благодаря содержащимся в них эфирным маслам и смолам. Процесс приготовления варенья из шишек был известен многим народам, особенно на Севере и в горных регионах, где шишки деревьев преобладают.
Название "шишковое" дано этому блюду из-за основного ингредиента - шишек. В процессе приготовления шишки отвариваются и перетираются, чтобы получить консистенцию варенья.
Шишковое варенье богато полезными веществами и витаминами. Оно содержит витамин А, витамин С, железо, калий, флавоноиды и антиоксиданты. Витамин А необходим для здоровья глаз, кожи и иммунной системы. Витамин C - мощный антиоксидант, который помогает бороться с вредными свободными радикалами и укрепляет иммунную систему. Железо необходимо для кроветворения, а калий регулирует уровень жидкости в организме и поддерживает здоровье сердца.
Норма потребления шишкового варенья зависит от индивидуальных потребностей и рекомендаций специалистов. Обычно рекомендуется умеренное потребление варенья, чтобы не переборщить с сахаром, который добавляется в процессе приготовления.
Шишковое варенье великолепно сочетается с другими десертами, такими как йогурт, мороженое или пироги. Оно также может использоваться в качестве начинки для пирогов и печенья. Варенье из шишек можно добавлять в холодные и горячие напитки, чтобы придать им аромат и вкус хвои.
Шишковое варенье подается в виде джема или пасты и может использоваться в качестве десерта или добавки к различным блюдам. Просто выпеките булуочку, посадите на нее шишку кленовую и наливаете таким варенье! Классика! Также может использоваться в качестве начинки для выпечки (пирогов, булочек) или добавлять в кремы для десертов.
Срок хранения шишкового варенья зависит от условий его хранения. Обычно варенье можно хранить в стеклянной или эмалированной посуде в прохладном и сухом месте до 1 года. Однако рекомендуется проверять его на свежесть и целостность перед употреблением.
Шишковое варенье не привязано к какой-либо конкретной национальной кухне. Оно может быть приготовлено и употреблено в разных культурах и регионах, где имеются хвойные деревья и шишки.
Секреты и тонкости приготовления шишкового варенья включают выбор спелых и целых шишек, обязательное отваривание перед теркой, использование правильных пропорций шишек и сахара, а также аккуратность и терпение при приготовлении.
В целом, шишковое варенье - вкусное и полезное десертное блюдо, которое можно добавлять к различным блюдам или употреблять самостоятельно. Оно обладает множеством полезных свойств и содержит витамины и минералы, необходимые для поддержания здоровья и иммунной системы. Однако стоит помнить о мере потребления и правильном хранении этого блюда.
История шишкового варенья уходит в далекие времена, когда люди начали использовать природные ресурсы для приготовления пищи. Варенье из шишек получается благодаря содержащимся в них эфирным маслам и смолам. Процесс приготовления варенья из шишек был известен многим народам, особенно на Севере и в горных регионах, где шишки деревьев преобладают.
Название "шишковое" дано этому блюду из-за основного ингредиента - шишек. В процессе приготовления шишки отвариваются и перетираются, чтобы получить консистенцию варенья.
Шишковое варенье богато полезными веществами и витаминами. Оно содержит витамин А, витамин С, железо, калий, флавоноиды и антиоксиданты. Витамин А необходим для здоровья глаз, кожи и иммунной системы. Витамин C - мощный антиоксидант, который помогает бороться с вредными свободными радикалами и укрепляет иммунную систему. Железо необходимо для кроветворения, а калий регулирует уровень жидкости в организме и поддерживает здоровье сердца.
Норма потребления шишкового варенья зависит от индивидуальных потребностей и рекомендаций специалистов. Обычно рекомендуется умеренное потребление варенья, чтобы не переборщить с сахаром, который добавляется в процессе приготовления.
Шишковое варенье великолепно сочетается с другими десертами, такими как йогурт, мороженое или пироги. Оно также может использоваться в качестве начинки для пирогов и печенья. Варенье из шишек можно добавлять в холодные и горячие напитки, чтобы придать им аромат и вкус хвои.
Шишковое варенье подается в виде джема или пасты и может использоваться в качестве десерта или добавки к различным блюдам. Просто выпеките булуочку, посадите на нее шишку кленовую и наливаете таким варенье! Классика! Также может использоваться в качестве начинки для выпечки (пирогов, булочек) или добавлять в кремы для десертов.
Срок хранения шишкового варенья зависит от условий его хранения. Обычно варенье можно хранить в стеклянной или эмалированной посуде в прохладном и сухом месте до 1 года. Однако рекомендуется проверять его на свежесть и целостность перед употреблением.
Шишковое варенье не привязано к какой-либо конкретной национальной кухне. Оно может быть приготовлено и употреблено в разных культурах и регионах, где имеются хвойные деревья и шишки.
Секреты и тонкости приготовления шишкового варенья включают выбор спелых и целых шишек, обязательное отваривание перед теркой, использование правильных пропорций шишек и сахара, а также аккуратность и терпение при приготовлении.
В целом, шишковое варенье - вкусное и полезное десертное блюдо, которое можно добавлять к различным блюдам или употреблять самостоятельно. Оно обладает множеством полезных свойств и содержит витамины и минералы, необходимые для поддержания здоровья и иммунной системы. Однако стоит помнить о мере потребления и правильном хранении этого блюда.