Солянка с горошком
Солянка с горошком
Солянка с горошком - фото готового блюда
Блюдо:
Солянка
Время приготовления:
30 минут
Оцените рецепт
Ингредиенты
Куриный окорочок
300 г
Ветчина
200 г
Сосиски
200 г
Полукопченая колбаса
200 г
Консервированный горошек
100 г
Огурец соленый
2 шт
Лук репчатый
1 шт
Маслины без косточек
12 шт
Томатная паста
2 ст.л.
Масло растительное
3 ст.л.
Лавровый лист
1 шт
Перец черный молотый
3 щепотки
Соль
0.5 пучков
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Ветчину, сосиски, копченую колбасу и соленые огурцы нарежьте кубиками. С консервированного горошка слейте жидкость. Маслины нарежьте кружочками. -
Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, после этого добавьте томат и обжарьте еще в течение 5 минут, затем добавьте 100-150 мл бульона с кастрюли, где варился окорок и тушите еще в течение 10 минут. -
Вытащите из бульона готовый окорок, остудите его и нарежьте произвольно на кусочки, освобождая от косточек мясо. В данном рецепте можно использовать и картошку для варки солянки, добавьте ее, порезанную кубиками в готовый бульон, и проварите в течение 10 минут. Затем в бульон добавьте обжаренный лук с томатом и нарезанные огурцы, посолите и проварите в течение 3 минут. -
Затем добавьте все нарезанные мясные изделия, а также консервированный горошек, лавровый лист, проварите еще 10 минут на среднем огне. В готовый суп добавьте маслину, все перемешайте и выключите огонь.
