Суп с плавленным сыром и вермишелью
⏱ 1 час 🍽 3 порции 🔥 36.67 ккал на порцию
Автор: Диана Русских · Первые блюда (супы)
Что может быть ароматнее и вкуснее лёгкого куриного супчика с сыром и вермишелью? Если вы ещё не готовили этот чудесный суп, то пришло время его попробовать и оценить по достоинству. Готовится такой супчик очень быстро и просто. Он отлично подойдёт в качестве обеда, как первое блюдо, или лёгкого ужина. Такой суп согреет в непогоду и сделает ваш семейный обед уютным и вкусным. Ингредиентов для приготовления этого супчика нам потребуется совсем немного и все они очень доступны по цене. Поэтому этот вариант куриного супа можно назвать бюджетным.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 36.67 ккал
- Белки
- 1.67 г
- Жиры
- 2.67 г
- Углеводы
- 5 г
Пошаговый рецепт с фото · 1 час
- Шаг 1
Куриное филе, или любое другое мясо на ваш вкус отвариваем до готовности с добавлением соли и лаврового листа. При закипании бульона не забываем снимать пену. Когда куриное филе сварится, извлекаем его из бульона и нарезаем порционными кусочками, или разделяем на волокна. Бульон следует процедить через марлю, или сито. Бульон и порезанное мясо отправляем обратно в кастрюлю и ставим на огонь. Если нужно добавляем воды до желаемого уровня. - Шаг 2
Лук репчатый чистим, моем и нарезаем тонкими четверть кольцами, или кубикам. Обжариваем его на сковороде до полуготовности с небольшим количеством растительного масла. Морковь чистим, моем и натираем на мелкой тёрке. Кладём морковь на сковороду с луком, когда тот станет прозрачным. Периодически перемешивая жарим на среднем огне до готовности. При надобности добавляем растительное масло. - Шаг 3
Картофель чистим, моем и нарезаем слайсами, или кубиками, как вы больше любите. Кладём картофель в кипящий бульон с мясом и следом добавляем зажарку из лука и моркови. Варим после закипания на среднем огне десять минут. Спустя 10 минут добавляем вермишель и перемешиваем. - Шаг 4
Плавленый сыр натираем на тёрке, или мелко нарезаем ножом. Кладём его в суп вместе с мелко порубленной зеленью. Хорошо перемешиваем, чтобы сыр расплавился и полностью растворился. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Варим ещё пару минут до готовности вермишели. - Шаг 5
Наш лёгкий суп с сыром и вермишелью готов. Подаём его горячим со свежим хлебом. Приятного аппетита!
