Свекольник с колбасой
Свекольник с колбасой
Свекольник с колбасой - фото готового блюда
Блюдо:
Свекольник
Время приготовления:
5 часов 45 минут
Оцените рецепт
Холодный свекольник с колбасой - это довольно сытное и ароматное блюдо на обед. Приготовление супа ничем не отличается от классического, готовится просто и не требует длительного нахождения у плиты. Такой суп охладит в жаркую пору и хорошо насытит на весь день, особенно сытно получается с колбасой.
Ингредиенты
Яйцо куриное
4 шт
Свекла
1 шт
Морковь
1 шт
Копчёные колбаски
300 г
Огурец свежий
2 шт
Лук зеленый
1 пучок
Укроп
1 пучок
Горчица
1 ч.л.
Специи
по вкусу
Лавровый лист
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
5 часов 45 минут
-
Свёклу и морковь тщательно промыть и отварить в кастрюле с водой до готовности. -
Копченые колбаски промыть, отправить в отдельную кастрюлю с водой (воды необходимо 2 л). Добавить соль, лавровый лист и довести до кипения. Затем убрать с огня и остудить до комнатной температуры. -
Далее свежие огурцы необходимо промыть и нарезать небольшими кубиками. -
Затем зеленый лук с укропом промыть, обсушить и мелко нарезать. -
Куриные яйца предварительно отварить до готовности, очистить и нарезать кубиком. -
Вареную свеклу остудить, очистить и измельчить в блендере с горчицей. -
Вареную морковь остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками. -
Все подготовленные ингредиенты отправить в кастрюлю к остывшим колбаскам с бульоном, добавить специи по вкусу и убрать в холодильник.
Свекольник с колбасой - это блюдо, которое является вариацией классического свекольника, одного из популярных русских супов. Основные ингредиенты этого блюда - свекла, картофель, колбаса и различные овощи.
История свекольника с колбасой связана с традиционной русской кухней. Русские домохозяйки придумывали различные способы приготовления супов, используя доступные продукты. В свекольник добавляли колбасу для придания блюду более сытного вкуса и дополнительного белкового компонента.
Такое блюдо названо свекольником, потому что свекла является основным ингредиентом супа, придавая ему характерный ярко-красный цвет и особый вкус.
Блюдо имеет несколько полезных свойств благодаря своим основным ингредиентам. Свекла богата пищевыми волокнами, витаминами C, A и B9, железом и магнием. Колбаса обеспечивает организм белками, жирными кислотами и различными минералами. Картофель содержит крахмал, калий, витамин C и группу витаминов B.
Норма потребления свекольника с колбасой зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако рекомендуется не употреблять его в больших количествах, так как колбаса может быть высококалорийным продуктом из-за содержания жиров и соли.
Свекольник с колбасой может быть сочетаем с другими блюдами и продуктами, например, с хлебом или салатом. Он имеет насыщенный вкус, поэтому рекомендуется подавать его как основное блюдо.
Что касается хранения, свекольник с колбасой можно хранить в холодильнике в закрытой контейнере до 2-3 дней. Однако следует помнить, что продукты могут потерять свои полезные свойства и свежесть со временем.
Относящийся к русской национальной кухне, свекольник с колбасой может также быть популярен в других странах с восточноевропейской кухней.
Тонкости приготовления свекольника с колбасой заключаются в правильной обработке свеклы, чтобы сохранить ее вкус и цвет. Она должна быть тщательно помыта и удалены корни и листья. Также рекомендуется использовать качественную колбасу, чтобы она придавала блюду насыщенный вкус.
С добавлением колбасы, свекольник приобретает более сытный характер и может быть отличным выбором для обеда или ужина. Вы можете приготовить его дома, следуя простому рецепту и наслаждаться вкусом этого традиционного русского блюда.
История свекольника с колбасой связана с традиционной русской кухней. Русские домохозяйки придумывали различные способы приготовления супов, используя доступные продукты. В свекольник добавляли колбасу для придания блюду более сытного вкуса и дополнительного белкового компонента.
Такое блюдо названо свекольником, потому что свекла является основным ингредиентом супа, придавая ему характерный ярко-красный цвет и особый вкус.
Блюдо имеет несколько полезных свойств благодаря своим основным ингредиентам. Свекла богата пищевыми волокнами, витаминами C, A и B9, железом и магнием. Колбаса обеспечивает организм белками, жирными кислотами и различными минералами. Картофель содержит крахмал, калий, витамин C и группу витаминов B.
Норма потребления свекольника с колбасой зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако рекомендуется не употреблять его в больших количествах, так как колбаса может быть высококалорийным продуктом из-за содержания жиров и соли.
Свекольник с колбасой может быть сочетаем с другими блюдами и продуктами, например, с хлебом или салатом. Он имеет насыщенный вкус, поэтому рекомендуется подавать его как основное блюдо.
Что касается хранения, свекольник с колбасой можно хранить в холодильнике в закрытой контейнере до 2-3 дней. Однако следует помнить, что продукты могут потерять свои полезные свойства и свежесть со временем.
Относящийся к русской национальной кухне, свекольник с колбасой может также быть популярен в других странах с восточноевропейской кухней.
Тонкости приготовления свекольника с колбасой заключаются в правильной обработке свеклы, чтобы сохранить ее вкус и цвет. Она должна быть тщательно помыта и удалены корни и листья. Также рекомендуется использовать качественную колбасу, чтобы она придавала блюду насыщенный вкус.
С добавлением колбасы, свекольник приобретает более сытный характер и может быть отличным выбором для обеда или ужина. Вы можете приготовить его дома, следуя простому рецепту и наслаждаться вкусом этого традиционного русского блюда.