Тарталетки из картофеля
Тарталетки из картофеля
Тарталетки из картофеля - фото готового блюда
Блюдо:
Тарталетки
Время приготовления:
1 час
Оцените рецепт
Тарталетки - это крутое угощение на любом столе - праздничном или обеденном. Все привыкли к тарталеткам из песочного теста или из вафли. Оказывается, можно приготовить тарталетки из картофеля. Пробовали? Попробуйте по-нашему рецепту и не пожалеете!
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
23
ккал
Белки
1.4
г
Жиры
0.6
г
Углеводы
3
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Начнём с того, что почистим, помоем картофель и натрём его на крупной тёрке. Необходимо дать постоять картофелю буквально 5-7 минут и затем отжать жидкость, которая выделится. Это лишний крахмал, он нам не нужен в тарталетках. -
Добавим в натёртый картофель соль, перец по вкусу, яйцо. Всё это перемешаем хорошенько. -
Форму для тарталеток ( унас она силиконовая) смазываем слегка растительным маслом. Укладываем полученную массу в форму так, чтобы получилось углубление для начинки. -
Убираем форму с тарталетками ф духовку, разогретую до 230 градусов. Выпекаем примерно 25-30 минут. -
Если вдруг тарталетки слегка подгорели в краях, ничего страшного. Это можно обрезать кухонными ножницами. При выпекании тарталеток ориентируйтесь на мощность вашей духовки и регулируйте время. тарталетки можно наполнить любимой начинкой и подать к столу. Приятного аппетита!
Тарталетки из картофеля – это блюдо, состоящее из картофельного теста, которое формируется в специальные формочки (тарталетки) и заполняется различными начинками.
История таких тарталеток связана с французской кулинарией. В переводе с французского "тарталетка" означает "тарталетка". Они были придуманы для сервировки закусок и выпечки на банкетах и торжественных мероприятиях. Впервые такие тарталетки появились ещё в средние века, когда их делали из теста, приготовленного с добавлением масла.
Польза тарталеток из картофеля заключается в их богатом составе. Картофель содержит витамины группы В (в том числе фолиевую кислоту), витамин С, калий и другие полезные вещества. Однако стоит учитывать, что в панированном виде или слишком жирно приготовленные тарталетки могут быть высококалорийными и содержать большое количество жиров.
Рекомендуется ограничивать потребление таких тарталеток для людей, следящих за своим весом или страдающих избыточным весом или заболеваниями поджелудочной железы.
Тарталетки из картофеля могут комбинироваться с различными начинками, включая мясо, овощи, рыбу или сыр. Они могут подаваться как отдельное блюдо или быть частью блюда, например, гарнира.
Тарталетки из картофеля обычно подаются в виде небольших круглых или овальных пирожков со специальными углублениями для начинки. Они часто украшаются зеленью или другими декоративными элементами.
В зависимости от того, как они приготовлены, тарталетки из картофеля могут храниться в холодильнике до 2-3 дней. Лучше всего их хранить в герметичной упаковке, чтобы сохранить их свежесть и предотвратить высыхание.
Тарталетки из картофеля не относятся к какой-либо конкретной национальной кухне, так как их рецепт и способ приготовления можно варьировать в зависимости от предпочтений и культуры разных стран. В разных странах мира могут быть свои специфические варианты таких тарталеток.
Секреты и тонкости приготовления тарталеток из картофеля включают правильный подбор картофеля (лучше всего использовать сорта, подходящие для приготовления пюре), правильное формирование теста и умение правильно заполнять исходные формочки. Также стоит обратить внимание на правильное время выпекания, чтобы тарталетки были золотистого цвета и хрустящими.
История таких тарталеток связана с французской кулинарией. В переводе с французского "тарталетка" означает "тарталетка". Они были придуманы для сервировки закусок и выпечки на банкетах и торжественных мероприятиях. Впервые такие тарталетки появились ещё в средние века, когда их делали из теста, приготовленного с добавлением масла.
Польза тарталеток из картофеля заключается в их богатом составе. Картофель содержит витамины группы В (в том числе фолиевую кислоту), витамин С, калий и другие полезные вещества. Однако стоит учитывать, что в панированном виде или слишком жирно приготовленные тарталетки могут быть высококалорийными и содержать большое количество жиров.
Рекомендуется ограничивать потребление таких тарталеток для людей, следящих за своим весом или страдающих избыточным весом или заболеваниями поджелудочной железы.
Тарталетки из картофеля могут комбинироваться с различными начинками, включая мясо, овощи, рыбу или сыр. Они могут подаваться как отдельное блюдо или быть частью блюда, например, гарнира.
Тарталетки из картофеля обычно подаются в виде небольших круглых или овальных пирожков со специальными углублениями для начинки. Они часто украшаются зеленью или другими декоративными элементами.
В зависимости от того, как они приготовлены, тарталетки из картофеля могут храниться в холодильнике до 2-3 дней. Лучше всего их хранить в герметичной упаковке, чтобы сохранить их свежесть и предотвратить высыхание.
Тарталетки из картофеля не относятся к какой-либо конкретной национальной кухне, так как их рецепт и способ приготовления можно варьировать в зависимости от предпочтений и культуры разных стран. В разных странах мира могут быть свои специфические варианты таких тарталеток.
Секреты и тонкости приготовления тарталеток из картофеля включают правильный подбор картофеля (лучше всего использовать сорта, подходящие для приготовления пюре), правильное формирование теста и умение правильно заполнять исходные формочки. Также стоит обратить внимание на правильное время выпекания, чтобы тарталетки были золотистого цвета и хрустящими.