Творожный пирог с абрикосами

⏱ 1 час 🍽 8 порций 🔥 33 ккал на порцию

Автор: Ирина Купреева · Десерты

Творожный пирог с абрикосами
К рецепту ↓
Творожный пирог с абрикосами готовить совсем не сложно, но это очень вкусно. Вместо абрикосов подойдут персики, сливы, вишни. Сочетание творожной начинки и ягод или фруктов всегда успешное! Тесто получается хорошо пропеченное, несмотря на тяжесть творожной начинки и фруктов. Творожная начинка не отслаивается, держится хорошо. Это еще очень ароматно и безумно вкусно! Попробуйте приготовить пирог с абрикосами и ваши домашние будут очень довольны и счастливы!
  • Постный
  • Диетический
  • Вегетарианский

Ингредиенты

8 порций
Таблица объёмных мер
  • Чайная ложка — 5 мл
  • Десертная ложка — 10 мл
  • Столовая ложка — 20 мл
  • Стакан — 200 мл

Энергетическая ценность

на одну порцию

Калории
33 ккал
Белки
1.63 г
Жиры
1.25 г
Углеводы
3.88 г

Пошаговый рецепт с фото · 1 час

  1. Шаг 1
    Творожный пирог с абрикосами — шаг 1
    Приготовить творожный слой. В чаше блендера соединить творог, сливочное масло, сахар, ванильный сахар и манную крупу. Все перемешать. Добавить 2 яйца и еще раз все перемешать в блендере. Готовый творожный слой для пирога пока отставить в сторону.
  2. Шаг 2
    Творожный пирог с абрикосами — шаг 2
    Для теста к мягкому сливочному маслу добавить сахар. Перемешать при помощи миксера до белого цвета масла.
  3. Шаг 3
    Творожный пирог с абрикосами — шаг 3
    К тесту добавить ванильный сахар, соль и 1 яйцо. Перемешать миксером до однородного состояния. Добавить второе яйцо и перемешать миксером до полного растворения сахара.
  4. Шаг 4
    Творожный пирог с абрикосами — шаг 4
    В отдельной емкости соединить муку, крахмал и разрыхлитель. Все перемешать венчиком.
  5. Шаг 5
    Творожный пирог с абрикосами — шаг 5
    Перемешать при помощи силиконовой лопатки жидкую смесь, сухую и сметану, чередуя очередность добавления. Тесто должно получиться густым и комковатым.
  6. Шаг 6
    Творожный пирог с абрикосами — шаг 6
    Собрать пирог. Подойдет круглая форма диаметром 26 см или прямоугольная 22 на 30 см. Выбранную форму застелить пергаментной бумагой, выложить слой теста, творожный слой, сверху выложить половинки абрикосов. Выпекать пирог в разогретой до 170 градусов духовке примерно 1 час 10 минут. Готовность проверять при помощи сухой шпажки.

Советы кулинаров

Творожный пирог с абрикосами - это десертное блюдо, состоящее из основы из песочного теста, начинки из творога с добавлением яиц, сахара, ванилина и абрикосов.

История блюда: Творожные пироги являются традиционными десертами во многих кухнях мира. Они были известны уже с древних времен. Творог сам по себе является старинным продуктом, который даже в древности считался полезным и питательным. Сочетание мягкого и нежного творога с яйцами и сладкой начинкой из абрикосов придает пирогу неповторимый вкус и аромат.

Название блюда "творожный пирог с абрикосами" говорит само за себя - это пирог с начинкой из творога и абрикосов. Название отражает основные ингредиенты блюда.

Польза и вред блюда: Творожный пирог с абрикосами содержит множество полезных веществ. Творог богат белками, кальцием, фосфором и др. В абрикосах содержатся бета-каротин, витамин А, витамин С, калий и другие полезные элементы. Однако, следует помнить, что пирог является сладким десертом, поэтому излишнее потребление может привести к повышенному уровню сахара в крови.

Витамины и полезные вещества: В творожном пироге с абрикосами содержатся витамин A, витамин С, кальций, фосфор, белки.

Норма потребления: Норма потребления пирога с абрикосами зависит от общей диеты и потребностей организма. Однако, рекомендуется умеренное употребление десертов, в том числе и творожного пирога, чтобы избежать излишнего потребления сахара и калорий.

Сочетание с другими блюдами и продуктами: Творожный пирог с абрикосами можно подавать в сочетании с ванильным соусом, клубникой или шоколадной глазурью. Он также хорошо сочетается с чашкой ароматного кофе или чая.

Способ подачи: Творожный пирог с абрикосами может быть подан как в виде полноценного десерта, так и в качестве дополнения к чаю или кофе. Пирог часто украшают свежими абрикосами или посыпают сахарной пудрой перед подачей.

Срок и способ хранения: Пирог с абрикосами следует хранить в холодильнике, предварительно укрытый пищевой пленкой или холодильной упаковкой. Он сохраняет свежесть и вкус до 2-3 дней.

К какой национальной кухне относится: Творожный пирог с абрикосами является популярным десертом во многих кухнях мира, включая русскую, украинскую, польскую и другие.

Секреты и тонкости приготовления: Для приготовления идеального творожного пирога с абрикосами рекомендуется использовать свежие и спелые абрикосы, чтобы они имели яркий вкус и аромат. Тесто для пирога должно быть замешано так, чтобы оно было мягким, но не липким. Также, перед подачей пирога рекомендуется дать ему немного остыть, чтобы начинка хорошо застыла и пирог был легче порезать.

Блюда с похожими ингредиентами

Простое овсяное печенье

⏱ 1 час 30 минут 4 порции

Домашние сладости всегда вкуснее, чем магазинные. Поэтому мы с детства любим, когда дома кто-то что-то печёт: аромат…

Вафли на сковороде

⏱ 40 минут 8 порций

Вся моя семья обожает вафли, особенно с варёной сгущёнкой! Вафли универсальный вариант для десерта и для завтрака! Не…

Творожная запеканка со сгущенкой

⏱ 1 час 5 порций

Не знаете, как приготовить вкуснейшую творожную запеканку, как из детства? Делюсь с вами отличным рецептом, который уж…

Пицца куриная без теста

⏱ 50 минут 8 порций

Легко и просто можно приготовить очень вкусную и сочную пиццу без теста! Если не хотите заморачиваться с приготовлением…

Ещё в разделе «Десерты»

Блинчики на воде

⏱ 40 минут 16 порций

В холодильнике нет молока, но хотите испечь блины? Легко! К тому же, такие блинчики хороши и в том случае, если вы…

Соленая карамель

⏱ 20 минут 8 порций

Достаточно распространённый десерт во Франции — солёная карамель, которая готовится на основе жжёного сахара и сливок.…

Блины с бананом

⏱ 40 минут 12 порций ★ 4.0

Десертные блинчики с бананом – это, пожалуй, классическое лакомство, которое любят многие взрослые и дети. По этой…

Курабье бакинское

⏱ 1 час 20 порций

Печенье курабье бакинское ещё называют ромашкой. Нежное, сливочное печенье со вкусом детства – так можно описать его в…

Все рецепты раздела «Десерты» →