Творожный пирог с абрикосами
Творожный пирог с абрикосами
Творожный пирог с абрикосами - фото готового блюда
Блюдо:
Десерты
Время приготовления:
1 час
Оцените рецепт
Творожный пирог с абрикосами готовить совсем не сложно, но это очень вкусно. Вместо абрикосов подойдут персики, сливы, вишни. Сочетание творожной начинки и ягод или фруктов всегда успешное! Тесто получается хорошо пропеченное, несмотря на тяжесть творожной начинки и фруктов. Творожная начинка не отслаивается, держится хорошо. Это еще очень ароматно и безумно вкусно! Попробуйте приготовить пирог с абрикосами и ваши домашние будут очень довольны и счастливы!
Ингредиенты
Яйцо куриное
2 шт
Масло сливочное
130 г
Сахар
130 г
Ванильный сахар
10 г
Мука пшеничная высш. сорта
200 г
Крахмал
50 г
Разрыхлитель
15 г
Сметана 10%
100 г
Творог жирный
400 г
Масло сливочное
50 г
Сахар
100 г
Ванильный сахар
10 г
Крупа манная
2 ст.л.
Абрикосы
8 шт
Соль
0.33 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
33
ккал
Белки
1.63
г
Жиры
1.25
г
Углеводы
3.88
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Приготовить творожный слой. В чаше блендера соединить творог, сливочное масло, сахар, ванильный сахар и манную крупу. Все перемешать. Добавить 2 яйца и еще раз все перемешать в блендере. Готовый творожный слой для пирога пока отставить в сторону. -
Для теста к мягкому сливочному маслу добавить сахар. Перемешать при помощи миксера до белого цвета масла. -
К тесту добавить ванильный сахар, соль и 1 яйцо. Перемешать миксером до однородного состояния. Добавить второе яйцо и перемешать миксером до полного растворения сахара. -
В отдельной емкости соединить муку, крахмал и разрыхлитель. Все перемешать венчиком. -
Перемешать при помощи силиконовой лопатки жидкую смесь, сухую и сметану, чередуя очередность добавления. Тесто должно получиться густым и комковатым. -
Собрать пирог. Подойдет круглая форма диаметром 26 см или прямоугольная 22 на 30 см. Выбранную форму застелить пергаментной бумагой, выложить слой теста, творожный слой, сверху выложить половинки абрикосов. Выпекать пирог в разогретой до 170 градусов духовке примерно 1 час 10 минут. Готовность проверять при помощи сухой шпажки.
Творожный пирог с абрикосами - это десертное блюдо, состоящее из основы из песочного теста, начинки из творога с добавлением яиц, сахара, ванилина и абрикосов.
История блюда: Творожные пироги являются традиционными десертами во многих кухнях мира. Они были известны уже с древних времен. Творог сам по себе является старинным продуктом, который даже в древности считался полезным и питательным. Сочетание мягкого и нежного творога с яйцами и сладкой начинкой из абрикосов придает пирогу неповторимый вкус и аромат.
Название блюда "творожный пирог с абрикосами" говорит само за себя - это пирог с начинкой из творога и абрикосов. Название отражает основные ингредиенты блюда.
Польза и вред блюда: Творожный пирог с абрикосами содержит множество полезных веществ. Творог богат белками, кальцием, фосфором и др. В абрикосах содержатся бета-каротин, витамин А, витамин С, калий и другие полезные элементы. Однако, следует помнить, что пирог является сладким десертом, поэтому излишнее потребление может привести к повышенному уровню сахара в крови.
Витамины и полезные вещества: В творожном пироге с абрикосами содержатся витамин A, витамин С, кальций, фосфор, белки.
Норма потребления: Норма потребления пирога с абрикосами зависит от общей диеты и потребностей организма. Однако, рекомендуется умеренное употребление десертов, в том числе и творожного пирога, чтобы избежать излишнего потребления сахара и калорий.
Сочетание с другими блюдами и продуктами: Творожный пирог с абрикосами можно подавать в сочетании с ванильным соусом, клубникой или шоколадной глазурью. Он также хорошо сочетается с чашкой ароматного кофе или чая.
Способ подачи: Творожный пирог с абрикосами может быть подан как в виде полноценного десерта, так и в качестве дополнения к чаю или кофе. Пирог часто украшают свежими абрикосами или посыпают сахарной пудрой перед подачей.
Срок и способ хранения: Пирог с абрикосами следует хранить в холодильнике, предварительно укрытый пищевой пленкой или холодильной упаковкой. Он сохраняет свежесть и вкус до 2-3 дней.
К какой национальной кухне относится: Творожный пирог с абрикосами является популярным десертом во многих кухнях мира, включая русскую, украинскую, польскую и другие.
Секреты и тонкости приготовления: Для приготовления идеального творожного пирога с абрикосами рекомендуется использовать свежие и спелые абрикосы, чтобы они имели яркий вкус и аромат. Тесто для пирога должно быть замешано так, чтобы оно было мягким, но не липким. Также, перед подачей пирога рекомендуется дать ему немного остыть, чтобы начинка хорошо застыла и пирог был легче порезать.
История блюда: Творожные пироги являются традиционными десертами во многих кухнях мира. Они были известны уже с древних времен. Творог сам по себе является старинным продуктом, который даже в древности считался полезным и питательным. Сочетание мягкого и нежного творога с яйцами и сладкой начинкой из абрикосов придает пирогу неповторимый вкус и аромат.
Название блюда "творожный пирог с абрикосами" говорит само за себя - это пирог с начинкой из творога и абрикосов. Название отражает основные ингредиенты блюда.
Польза и вред блюда: Творожный пирог с абрикосами содержит множество полезных веществ. Творог богат белками, кальцием, фосфором и др. В абрикосах содержатся бета-каротин, витамин А, витамин С, калий и другие полезные элементы. Однако, следует помнить, что пирог является сладким десертом, поэтому излишнее потребление может привести к повышенному уровню сахара в крови.
Витамины и полезные вещества: В творожном пироге с абрикосами содержатся витамин A, витамин С, кальций, фосфор, белки.
Норма потребления: Норма потребления пирога с абрикосами зависит от общей диеты и потребностей организма. Однако, рекомендуется умеренное употребление десертов, в том числе и творожного пирога, чтобы избежать излишнего потребления сахара и калорий.
Сочетание с другими блюдами и продуктами: Творожный пирог с абрикосами можно подавать в сочетании с ванильным соусом, клубникой или шоколадной глазурью. Он также хорошо сочетается с чашкой ароматного кофе или чая.
Способ подачи: Творожный пирог с абрикосами может быть подан как в виде полноценного десерта, так и в качестве дополнения к чаю или кофе. Пирог часто украшают свежими абрикосами или посыпают сахарной пудрой перед подачей.
Срок и способ хранения: Пирог с абрикосами следует хранить в холодильнике, предварительно укрытый пищевой пленкой или холодильной упаковкой. Он сохраняет свежесть и вкус до 2-3 дней.
К какой национальной кухне относится: Творожный пирог с абрикосами является популярным десертом во многих кухнях мира, включая русскую, украинскую, польскую и другие.
Секреты и тонкости приготовления: Для приготовления идеального творожного пирога с абрикосами рекомендуется использовать свежие и спелые абрикосы, чтобы они имели яркий вкус и аромат. Тесто для пирога должно быть замешано так, чтобы оно было мягким, но не липким. Также, перед подачей пирога рекомендуется дать ему немного остыть, чтобы начинка хорошо застыла и пирог был легче порезать.