Венская булочка
⏱ 2 часа 🍽 10 порций 🔥 29.4 ккал на порцию
Автор: Анастасия · Булочки
Простой рецепт приготовления венских булочек. Работать с таким тестом одно удовольствие, булочки очень легко скручиваются, главное — следовать инструкциям. Выпечка получается ароматной и вкусной.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 29.4 ккал
- Белки
- 0.9 г
- Жиры
- 0.8 г
- Углеводы
- 4.3 г
Пошаговый рецепт с фото · 2 часа
- Шаг 1
Первым делом нужно замесить тесто из указанных ингредиентов. Для этого дела подойдет хлебопечка или кухонный комбайн. Подошедшее тесто разделяем на шарики, каждый шарик раскатываем в колбаску длинной 30 см. 1/3 колбаски лежит свободно, а 2/3 сворачиваем в петлю. - Шаг 2
Протягиваем свободную часть в петлю. - Шаг 3
Проворачиваем петлю слева — направо. - Шаг 4
Формируем булочку, просунув свободный конец в петлю. - Шаг 5
Оставляем булочки расставиваться. Смазываем их взбитым яйцом и присыпаем сахаром. - Шаг 6
Выпекаем булочки в духовке 10 минут при температуре 220 градусов. Уменьшаем температуру до 200 градусов, и выпекаем еще 15 минут. Приятного аппетита!
