Желе кокосовое
⏱ 20 минут 🍽 6 порций
Автор: Катерина · Желе
Кокосовое желе - вкусный, мягкий и аппетитный десерт с легким ароматом кокоса и неповторимым вкусом. Готовится желе очень просто и быстро. Такой десерт понравится как детям, так и взрослым. Можно подать на завтрак, полдник или взять с собой в качестве перекуса.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Пошаговый рецепт с фото · 20 минут
- Шаг 1
Желатин высыпать в неглубокую тарелку, залить водой и оставить для набухания. В кастрюлю отправить сахар, молоко и кокосовые сливки. - Шаг 2
Далее кастрюлю поставить на средний огонь и нагреть до 85 градусов. Ввести набухший желатин и перемешивать до полного растворения. - Шаг 3
Затем кастрюлю с желе снять с огня и разлить по любым формам. Дать массе слегка остыть и убрать в холодильник. Для полного застывания желатина необходимо 5 часов.
Советы кулинаров
Желе кокосовое - это десерт, приготовленный из кокосового молока и желатина. Его название происходит от ключевого ингредиента - кокоса.История блюда связана с традициями кухни Юго-Восточной Азии, где кокосы являются одним из основных продуктов. Кокосы долгое время использовались для создания различных десертов и кондитерских изделий. Желе кокосовое получило широкую популярность благодаря своей нежной текстуре, освежающему вкусу и приятному аромату.
Желе кокосовое содержит витамины С, Е и В-комплекса, а также магний, железо, калий и др. Кокосовое молоко содержит лавроловую кислоту, которая обладает антивирусными, антибактериальными и антигрибковыми свойствами, а также полезные жиры.
Норма потребления желе кокосового не установлена, однако, как и все сладости, лучше употреблять его в умеренном количестве.
Желе кокосовое хорошо сочетается с другими фруктами, ягодами и орехами. Можно добавить кусочки свежего фрукта, ягоды и посыпать мелко нарезанными орехами для добавления текстуры и аромата.
Способ подачи желе кокосового может быть разнообразным. Обычно его подают в стеклянные чашки или фужеры, но также можно использовать маленькие формы для создания разных фигур желе. Можно украсить десерт мятой или тонкими кокосовыми стружками.
Срок хранения желе кокосового зависит от способа его приготовления. Если десерт готов без добавления свежих фруктов или ягод, его можно хранить в холодильнике до 3-5 дней. В противном случае, рекомендуется употребить его в течение суток.
Желе кокосовое является одной из традиционных десертов в Вьетнаме, Таиланде и других странах Юго-Восточной Азии.
Секреты и тонкости приготовления желе кокосового включают правильное соотношение кокосового молока и желатина, а также осторожность при разрыхлении молока и перемешивании желе, чтобы избежать образования комков или сгустков.
Желе кокосовое - это вкусный и освежающий десерт, который можно наслаждаться в любое время года. Благодаря своим полезным свойствам и приятному вкусу, он является популярным выбором для любителей сладостей.
