Безе в микроволновке
⏱ 5 минут 🍽 6 порций
Автор: Катерина · Безе, В микроволновке
Очень быстрое безе из сахарной пудры и яичного белка в микроволновке! Безе получается воздушное, легкое, белоснежного цвета, с вкусной хрустящей корочкой. Может оно и не такое привлекательное как безе, которое выпекают в духовке, однако по вкусу точно ничем не отличается. Готовится очень быстро и просто, справится даже ребенок!
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Пошаговый рецепт с фото · 5 минут
- Шаг 1
Куриный белок слегка посыпать солью и взбить миксером на медленных оборотах, а затем постепенно увеличивая скорость. Белок необходимо взбить до состояния твердых пиков. - Шаг 2
Далее взбивая на большой скорости миксера, постепенно всыпать сахарную пудру и взбить до твердого состояния. - Шаг 3
Из приготовленной массы скатать руками небольшие шарики и переложить в специальную посуду для микроволновки. Расстояние между шариками должно быть довольно большое. Далее убрать в микроволновую печь на 2 минуты.
Советы кулинаров
Безе в микроволновке – это сладкое лакомство, приготовленное из взбитых белков, с добавлением сахара и ванилина. Оно получает свою характерную пышность и легкость благодаря особому способу обработки в микроволновке.История безе связана с французской кулинарией. Это блюдо было создано в XIX веке известным французским кондитером Шарлем Даршелем. Он придумал способ взбить белки так, чтобы безе получалось легким и хрустящим. Вначале безе готовилось в печи, но с появлением микроволновой печи, появилась возможность приготовить безе быстрее и проще.
Безе в микроволновке содержит незначительное количество калорий, поэтому оно может быть хорошим выбором для людей, следящих за своей фигурой. Оно богато белками, которые необходимы для строения мышц и поддержания общего здоровья. Однако стоит употреблять безе с умеренностью, так как оно содержит сахар, который может быть вредным для здоровья, если употреблять слишком много.
Безе – источник витаминов группы В, а также магния, калия и железа. Витамины группы В необходимы для работы нервной системы и обмена веществ, магний и калий помогают поддерживать сердечно-сосудистую систему в нормальном состоянии, а железо – для образования крови.
Норма потребления безе может быть индивидуальной и зависит от общего рациона питания. Однако рекомендуется употреблять безе с умеренностью и не превышать дневную норму сахара.
Безе в микроволновке можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Оно часто подают с фруктами и ягодами, сливками или джемом. Также можно использовать безе как основу для торта или других сладостей.
Способ подачи безе может быть различным. Оно может быть украшено ягодами, шоколадной глазурью или кокосовой стружкой. Также можно использовать безе для создания десертных тарталеток или пирожных.
Безе в микроволновке может храниться в хорошо закрытой контейнере при комнатной температуре до нескольких дней. Однако следует помнить, что безе очень хрупкое и бережное, поэтому его следует хранить в сухом и прохладном месте.
Безе относится к французской кухне, так как именно во Франции оно получило свое название и стало популярным.
Секреты и тонкости приготовления безе в микроволновке заключаются в правильном взбивании белков, добавлении сахара и ванилина, а также в правильной подготовке формы для выпекания. Необходимо также придерживаться указанных в рецепте указанных временных и температурных режимов.
Безе в микроволновке – это быстрое и простое лакомство, которое пользуется популярностью благодаря своей легкости и невероятной пышности. Оно не только приятно для глаз, но и бережно относится к вашей фигуре. Отведайте его и насладитесь неповторимым вкусом!
