Брусничный пирог
⏱ 20 минут 🍽 6 порций 🔥 40.5 ккал на порцию
Автор: Анастасия · Пироги
Ягоды брусники широко применяются в кулинарии, в частности, при приготовлении пирогов. Этот ароматный пирог готовится довольно быстро, что однозначно можно отнести к его преимуществам. Если нет кокосового сахара, можно взять обычный. Вместо кокосового масла можно воспользоваться оливковым. А вместо корицы можно добавить в пирог другую пряность.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 40.5 ккал
- Белки
- 0.5 г
- Жиры
- 1.5 г
- Углеводы
- 6 г
Пошаговый рецепт с фото · 20 минут
- Шаг 1
Просейте муку. Заранее достаньте из холодильника кокосовое масло, чтобы оно слегка растаяло. Разморозьте, промойте и обсушите бруснику. Помойте и обсушите яблоко, удалите из него сердцевину. Смажьте форму для выпечки маслом. - Шаг 2
Подготовьте тесто для пирога. Соедините просеянную муку с сахаром и разрыхлителем, приправьте корицей и солью. Добавьте кокосовое масло и перетрите его с сухими ингредиентами. Затем влейте воду, замесите тесто и поставьте его в холодильник на время приготовления начинки. - Шаг 3
Подготовьте начинку для пирога. Мелко натрите яблоко и переложите его в сотейник. Туда же добавьте бруснику, крахмал и кокосовый сахар. Слегка прогрейте начинку на среднем огне. - Шаг 4
Испеките пирог. Достаньте тесто из холодильника и руками сформируйте корж с бортиками. Выложите получившийся корж в форму и выпекайте его 10 минут при 150 градусах. Затем достаньте пирог, выложите на него начинку, украсьте грецкими орехами и выпекайте еще 20 минут при 180 градусах. - Шаг 5
Готовый пирог с брусникой подавайте с чашечкой черного чая.
