Буженина с овощами
⏱ 1 час 10 минут 🍽 1 порция
Автор: Максим · Буженина
Советуем к вашему приготовлению буженину с овощами. Такую буженину вы можете самостоятельно приготовить в домашних условиях. Приготовить её можно для своих близких, чтобы приятно удивить и порадовать их таким блюдом. Также вы можете приготовить буженину к праздничному столу для своих гостей, чтобы разнообразить привычное для вас меню. Приготовленная по нашему рецепту буженина с овощами получается очень сочной, вкусной, ароматной и сытной. Для её приготовления вам понадобятся только самые доступные ингредиенты, приобрести которые вы сможете в любом продуктовом магазине или супермаркете. В этой буженине содержится большое количество витаминов, белков и других полезных микроэлементов, которые являются необходимыми для человеческого организма. Обязательно попробуйте приготовить буженину с овощами по нашему рецепту, ведь она точно понравится всем вашим гостям, родным и близким. Готовится она максимально просто и довольно быстро, так что с её приготовлением у вас точно не возникнет проблем.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Пошаговый рецепт с фото · 1 час 10 минут
- Шаг 1
Сперва мы подготавливаем ингредиенты, которые будем использовать для приготовления. Берём кусок мяса и натираем его солью с перцем. Чеснок чистим и половину от всего количества режем пополам или четвертинками. Морковь также чистим и режем некрупными брусочками. - Шаг 2
В мясе с помощью ножа проделываем отверстия и заполняем их чесноком с морковью. Оставшиеся зубчики чеснока чистим от шелухи и натираем на мелкой тёрке. Имбирь также натираем на мелкой тёрке и всё это перекладываем в небольшую, но глубокую ёмкость. К измельченному чесноку с имбирем добавляем две большие ложки французской горчицы и тщательным образом всё перемешиваем. - Шаг 3
Кусок мяса с овощами натираем приготовленным маринадом и оставляем его в холодильнике на 12 часов. Далее извлекаем мясо из холодильника и чистим его ложкой или вилкой от лишнего маринада. Ставим сковороду на плиту и хорошо разогреваем. На хорошо разогретую сковороду кладём нашу буженину и обжариваем её с четырех сторон до золотистого цвета. - Шаг 4
Обжаренную буженину помещаем в рукав для запекания и проделываем в нём небольшое отверстие, кладём её на противень и ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на час. Буженина с овощами готова, извлекаем её из духовки, перекладываем на любое красивое блюдо, режем на кусочки и подаём к столу. Желаем вам приятного аппетита!
