Черничный курд
⏱ 40 минут 🍽 4 порции 🔥 51.25 ккал на порцию
Автор: Любовь Козина · Крем для торта
Курд, если кто не знает, это кремообразная масса, которая вроде бы и не повидло, вроде бы и не варенье. Его хорошо использовать для украшения тортов или другой выпечки. Дети любят даже просто намазывать курд на хлеб и кушать с чаем. Получается очень вкусно!
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 51.25 ккал
- Белки
- 0.75 г
- Жиры
- 2.5 г
- Углеводы
- 7 г
Пошаговый рецепт с фото · 40 минут
- Шаг 1
Для приготовления курда сначала промоем чернику и измельчим в пюре погружным блендером. Полученную массу поставим на огонь и слегка подогреем. Только ни в коем случае не доводить до кипения. - Шаг 2
Пока греется черничная масса, смешаем яйцо с сахаром и крахмалом. Должна получиться однородная яичная масса. - Шаг 3
Затем вливаем черничное пюре, перемешиваем. И снова отправляем на средний огонь. - Шаг 4
Теперь уже курд доводим до кипения. И постоянно перемешивая, варим, пока не загустеет. - Шаг 5
Перекладываем курд в отдельную миску, остужаем и накрываем пищевой плёнкой. Затем курд уже готов к употреблению.
