Диетические куриные котлеты с морковью

Автор рецепта:

Эльвина

Блюдо: Горячие блюда (на второе)

Оцените рецепт

Котлетки из куриного фарша и моркови полезны и подходят для людей, соблюдающих диету. Морковь в котлетах помогает лучше усвоиться белку, который содержится в филе. Блюдо можно сделать еще более легким, если не использовать манку. Однако она помогает придать форму котлеткам, поэтому рекомендую использовать желтую манную крупу из твердых сортов пшеницы. При строгом соблюдении диеты котлеты можно готовить на пару или на сковороде с антипригарным покрытием, без масла. В любом случае получится вкусно, сытно и очень полезно!

Ингредиенты

Манная крупа из твердых сортов пшеницы

Молотый красный перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

38.25 ккал

Белки

5.5 г

Жиры

1.25 г

Углеводы

1.25 г

Пошаговый рецепт с фото

30 минут

Куриное филе и морковь пропустить через мясорубку. Если берете готовый фарш, морковь можно натереть на терке.
К полученной смеси добавить яйца, чеснок, соль и сухой острый перец. Тем, кто не любит острое, специи можно заменить на свой вкус. Для красочности и свежести вкуса добавьте мелко порезанной зелени. Хорошо замесите фарш.
Для связки массы добавить манную крупу. Хорошо перемешивать. Дать фаршу немного постоять.
На разогретую сковороду выложить ложкой фарш, сформировать котлеты. Обжаривать до готовности на слабом огне.

Комментарии