Филе индейки, тушеное со сметаной
⏱ 35 минут 🍽 4 порции 🔥 63.25 ккал на порцию
Автор: Ирина Купреева · Горячие блюда (на второе), Новый год
Ищите что-то вкусное, полезное и несложное на обед или ужин? А еще и низкокалорийное? Филе индейки, тушеное со сметаной - отличный вариант повседневного простого блюда. Вместе с овощами на гарнир вы получите полноценный обед с минимальными затратами. Разнообразить вкус помогут ваши любимые специи или приправы.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 63.25 ккал
- Белки
- 12.5 г
- Жиры
- 0.75 г
- Углеводы
- 1.5 г
Пошаговый рецепт с фото · 35 минут
- Шаг 1
Филе индейки хорошо промыть под проточной водой, освободить от прожилок, обсушить бумажными полотенцами. Нарезать небольшими кубиками. - Шаг 2
В сковороде разогреть растительное масло, выложить нарезанную индейку и обжарить до легкой румяной корочки. - Шаг 3
Одну большую луковицу очистить, помыть и нарезать тонкими полукольцами. - Шаг 4
Добавить лук на сковородку к индейке и все вместе хорошо перемешать. - Шаг 5
Жарить 3-4 минуты, периодически помешивая. Добавить сметану. Все перемешать. - Шаг 6
Влить в сковородку воду, добавить соль и специи по вкусу. Тушить на среднем огне 5 минут под крышкой. Затем выключить огонь и дать настояться еще 10-15 минут.
Советы кулинаров
Филе индейки, тушеное со сметаной - это блюдо, состоящее из кусочков филе индейки, которые тушатся до готовности вместе со сметаной и другими приправами.История этого блюда связана с национальной кухней России, где индейка является популярным ингредиентом. Тушение мяса вместе со сметаной - это один из традиционных способов приготовления мясных блюд в русской кухне.
Польза данного блюда заключается в том, что индейка является нежным и диетическим мясом, богатым белками, низким содержанием жира и холестерина. Кроме того, индейка содержит витамины группы В, железо, цинк и другие полезные вещества.
Однако стоит учитывать, что сметана, которая используется в этом блюде, может быть высококалорийной и содержать большое количество жира. Поэтому стоит умеренно употреблять это блюдо, особенно для людей, следящих за своим весом или имеющих проблемы с пищеварением.
Примерная норма потребления филе индейки, тушеного со сметаной, составляет около 150-200 г на одну порцию.
Филе индейки, тушеное со сметаной отлично сочетается с картофельным пюре, отварной рис или гречкой. Также можно добавить в блюдо различные овощи, такие как морковь, лук, грибы.
Способ подачи блюда может быть разным. Оно может быть подано как горячим, так и охлажденным. Часто подают в глубокой тарелке с картофельным пюре или рисом, украшенным зеленью.
Срок и способ хранения филе индейки, тушеного со сметаной, зависит от конкретного рецепта. Обычно это блюдо можно хранить в холодильнике в течение 2-3 дней.
Филе индейки, тушеное со сметаной, относится к русской национальной кухне.
Для приготовления этого блюда важно следовать нескольким секретам и тонкостям. Во-первых, филе индейки перед тушением рекомендуется мариновать в специях или соке лимона для того, чтобы сделать мясо более сочным и ароматным. Во-вторых, важно правильно подобрать сметану - она должна быть свежей и нежирной. И наконец, следует не переваривать мясо в процессе тушения, чтобы оно оставалось нежным и сочным.
Филе индейки, тушеное со сметаной - это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить для разнообразия повседневного меню. Оно содержит витамины и полезные вещества, которые помогают поддерживать здоровье и хорошее настроение.
