Финский рыбный суп (Kalakeitto)

Автор рецепта:

Карина Ахмарова

Блюдо: Первые блюда (супы)

Оцените рецепт

Хочешь порадовать семью вкусным и необычным супом на обед? Я думаю, что такой суп вы еще не пробовали… КАЛАКЕЙТО! Финский рыбный суп. Готовится он очень просто и быстро, но он останется в вашей памяти на долго, вы захотите готовить его еще и еще!

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

120.67 ккал

Белки

7.67 г

Жиры

7.67 г

Углеводы

4.67 г

Пошаговый рецепт с фото

45 минут

Очищаем и нарезаем мелкими кубиками лук.Наливаем в кастрюлю растительное масло и добавляем к нему сливочное. Высыпаем и обжариваем лук до прозрачности.
Заливаем лук водой, добавляем соль, перец и остальные специи.
Приступаем к подготовки овощей: очищаем и нарезаем морковь мелкими кубикам; картофель нарезаем на мелкие кубики.
Отправляем морковь в кастрюлю к луку и хорошо перемешиваем и варим 10 минут.
Как морковь поварится в общем бульоне, всыпаем в ней картофель и перемешиваем. Накрываем крышкой и варим 15 минут.
В бульон добавляем сливки, перемешиваем. Добавляем перец по вкусу.
Берем треску или любую другую белую рыбу и нарезаем ее на кусочки.
Треску отправляем в бульон и варим еще около 5 минут. В это время нарезаем красную рыбу, так же на кубики, отправляем в кастрюли и варим 5 минут.
Нарезаем укроп, добавляем его к супу и снимаем кастрюлю с огня.
Подавать суп стоит с долькой лимона, для визуальной красоты. Приятного аппетита!

Комментарии