Капустняк в духовке с фаршем
⏱ 1 час 🍽 6 порций ★ 5.0 · 2 оценки
Автор: Катерина · Горячие блюда (на второе), В духовке
Одна из разновидностей блюда капустняк - капустняк с фаршем в духовке! Для приготовления такого блюда используются те же ингредиенты, которые необходимы для классического капустняка, однако всё запекается в духовке и напоминает скорей запеканку. Блюдо получается очень сочное, нежное и аппетитное. Приготовить такой суп легко и быстро. Любителям капустных блюд, обязательно придется по душе!
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Пошаговый рецепт с фото · 1 час
- Шаг 1
Белокочанную капусту мелко порубить ножом, переложить в глубокую чашу и залить горячей водой на 15 минут. - Шаг 2
В отдельной тарелке смешать фарш, рис, куриные яйца, черный молотый перец, паприку, сушеный чеснок, соль и тщательно всё перемешать. - Шаг 3
Далее с капусты слить воду, отправить к подготовленному фаршу и ещё раз всё перемешать. - Шаг 4
Подготовленную форму для запекания смазать растительным маслом, выложить начинку из фарша с капустой и разровнять по всей поверхности. - Шаг 5
Мелко нарезанный репчатый лук и тертую морковь обжарить на сковороде до золотистости. Далее лук с морковью выложить в форму на мясную начинку с капустой и разровнять. - Шаг 6
Сверху весь слой промазать сметаной, накрыть фольгой и убрать в разогретую до 190 градусов духовку на 45 минут. По желанию перед подачей посыпать мелко нарезанной свежей зеленью и полить сметаной.
