Картофельная запеканка на сковороде с фаршем
⏱ 1 час 🍽 4 порции 🔥 30 ккал на порцию
Автор: Мария Крупник · На сковороде, Картофельная запеканка
Картофельная запеканка с фаршем — отличный рецепт вкусного и сытного блюда. Существует много способов приготовления запеканки из картофеля, однако вариант приготовления запеканки на сковороде считается одним из наиболее простых и быстрых. Для более насыщенного аромата и вкуса вы можете использовать в приготовлении свежую зелень.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 30 ккал
- Белки
- 1.5 г
- Жиры
- 1.75 г
- Углеводы
- 1.5 г
Пошаговый рецепт с фото · 1 час
- Шаг 1
Помойте грибы, помидоры, картофель и куриные яйца. Очистите картошку. - Шаг 2
Нарежьте картофель. Нарежьте шампиньоны. Нарежьте кружочками помидоры. Натрите сыр на крупной терке. - Шаг 3
Соедините куриные яйца и молоко в глубокой миске. Добавьте соль и перец по вкусу. Смешайте яйца и молоко до однородности. - Шаг 4
Переложите фарш на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарьте фарш до готовности. - Шаг 5
Выложите на сковороду первый слой запеканки из нарезанного картофеля. - Шаг 6
Выложите поджаренный фарш на картофель. Выложите на фарш слой из шампиньонов. Смажьте слой из шампиньонов майонезом. Выложите на майонез тертый сыр и нарезанные помидоры. Залейте запеканку смесью из яиц и молока. Накройте запеканку крышкой и готовьте на слабом огне 25-30 минут. - Шаг 7
Подавайте запеканку с свежей зеленью, например, мелко нарезанным укропом.
Советы кулинаров
Картофельная запеканка на сковороде с фаршем - это традиционное блюдо, которое готовится из картофеля, мясного фарша, лука и яиц. Оно получает свое название благодаря способу приготовления - запеканию на сковороде.История картофельной запеканки на сковороде с фаршем уходит свои корни в древние времена, когда картофель был привезен в Европу из Южной Америки. Сначала картофель считался непригодным для употребления в пищу, но постепенно люди начали распознавать его потенциал и разрабатывать новые рецепты.
Картофель является отличным источником углеводов, клетчатки, калия, витамина С и витамина В6. Фарш, в свою очередь, является богатым источником белка и железа. Отсутствие жира и холестерина делает эту запеканку более полезной по сравнению с другими блюдами.
Норма потребления картофельной запеканки на сковороде с фаршем зависит от индивидуальных потребностей и рекомендаций врача. Однако, в среднем, рекомендуется употреблять не более одной порции (около 200 г) в день.
Картофельная запеканка на сковороде с фаршем хорошо сочетается с разнообразными овощами, такими как морковь, горошек или баклажаны. Она также может быть подана с салатом из свежих овощей или соусом на основе йогурта.
Срок хранения картофельной запеканки на сковороде с фаршем составляет около 2-3 дней в холодильнике. Она должна быть хранена в герметичной емкости, чтобы предотвратить попадание запахов других продуктов.
Картофельная запеканка на сковороде с фаршем является популярным блюдом в различных кухнях мира, но чаще всего ее связывают с европейской кухней. В разных странах могут быть свои традиционные варианты этого блюда.
Секреты и тонкости приготовления картофельной запеканки на сковороде с фаршем включают правильную подготовку картофеля (очистку и нарезку), приготовление фарша с луком для большей сочности и ароматности, а также правильное доведение запеканки до готовности на сковороде.
В целом, картофельная запеканка на сковороде с фаршем - это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить легко и быстро. Оно является отличным вариантом для обеда или ужина и может удовлетворить сытость в течение длительного времени.
