Картофельные булочки для бургеров
⏱ 3 часа 🍽 6 порций
Автор: Анастасия · Булочки
Если вы фанаты гамбургеров, то предлагаю вам рецепт вкуснейших булочек для бургеров. Румяные, ароматные, так и просятся на обеденный стол!
Приготовить картофельные булочки для бургеров в домашних условиях достаточно просто. Булочки получаются нежные, воздушные и очень вкусные. Можно использовать их как для приготовления различных гамбургеров, так и просто подать булочки к чаю с медом, маслом или джемом.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Пошаговый рецепт с фото · 3 часа
- Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Картофель сварите заранее и охладите. - Шаг 2
Мягкое сливочное масло соедините с солью, сахаром и дрожжами. - Шаг 3
Добавьте кефир и тертый на мелкой терке картофель. - Шаг 4
Все перемешайте и частями всыпьте муку. - Шаг 5
Замесите мягкое и эластичное тесто. Соберите его в шар, накройте полотенцем и поставьте миску в теплое место примерно на 1 час. - Шаг 6
За это время тесто должно увеличиться примерно в 2 раза. - Шаг 7
Разделите тесто на 6-9 частей, в зависимости от желаемого размера булочек. Обваляйте кусочки в муке, сформируйте шарики и переложите на противень, застеленный пергаментом. Накройте заготовки чистым полотенцем и оставьте еще на 1 час. - Шаг 8
Затем смажьте верх взбитым желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте в духовке при температуре 210 градусов около 30 минут. - Шаг 9
Картофельные булочки для бургеров готовы.
