Картофельные булочки для бургеров
Картофельные булочки для бургеров
Картофельные булочки для бургеров - фото готового блюда
Блюдо:
Булочки
Время приготовления:
3 часа
Оцените рецепт
Если вы фанаты гамбургеров, то предлагаю вам рецепт вкуснейших булочек для бургеров. Румяные, ароматные, так и просятся на обеденный стол!
Приготовить картофельные булочки для бургеров в домашних условиях достаточно просто. Булочки получаются нежные, воздушные и очень вкусные. Можно использовать их как для приготовления различных гамбургеров, так и просто подать булочки к чаю с медом, маслом или джемом.
Ингредиенты
Картофель
100 г
Кефир
150 мл
Сахар
1 ч.л.
Дрожжи сухие
1 ч.л.
Масло сливочное
30 г
Мука пшеничная
350 г
Яичный желток
1 шт
Кунжут
1 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
3 часа
-
Подготовьте все ингредиенты. Картофель сварите заранее и охладите. -
Мягкое сливочное масло соедините с солью, сахаром и дрожжами. -
Добавьте кефир и тертый на мелкой терке картофель. -
Все перемешайте и частями всыпьте муку. -
Замесите мягкое и эластичное тесто. Соберите его в шар, накройте полотенцем и поставьте миску в теплое место примерно на 1 час. -
За это время тесто должно увеличиться примерно в 2 раза. -
Разделите тесто на 6-9 частей, в зависимости от желаемого размера булочек. Обваляйте кусочки в муке, сформируйте шарики и переложите на противень, застеленный пергаментом. Накройте заготовки чистым полотенцем и оставьте еще на 1 час. -
Затем смажьте верх взбитым желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте в духовке при температуре 210 градусов около 30 минут. -
Картофельные булочки для бургеров готовы.