Картошка-гармошка с чесноком и укропом в духовке

Картошка-гармошка с чесноком и укропом в духовке
Картошка-гармошка с чесноком и укропом в духовке Картошка-гармошка с чесноком и укропом в духовке - фото готового блюда
0
Рейтинг на основе 0 голосов
Оцените рецепт
Картошка-гармошка является популярным блюдом, которое обязательно должно готовится в духовке. Так блюдо называется потому, что главный ингредиент нарезан гармошкой и в прорезях находится начинка. Предлагаю к вашему вниманию такой рецепт, от которого в восторге будут даже дети! Если следовать технологии, то у вас получится картофель с румяной золотистой корочкой. Специи можно использовать любые, но на мой взгляд картофель идеально подчеркнёт соль и чёрный молотый перец. Можно также использовать универсальную приправу для картофеля по-деревенски, но в таком случае рекомендую обращать внимание на состав. Если в нём присутствует соль, то данный фактор стоит учитывать, когда вы в общем будете солить блюдо. Такой картофель является быстрой закуской и смотрится очень эффектно. Подавать его можно на любой повод: день рождение, детский праздник, годовщина. В качестве мясной добавки будет использован бекон. Берите рецепт себе на вооружение и готовьте с удовольствием!
Ингредиенты
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
108.05 ккал
Белки
2.05 г
Жиры
8.25 г
Углеводы
6.65 г

Пошаговый рецепт с фото

Картошка-гармошка с чесноком и укропом в духовке - это популярное блюдо, которое часто готовится в русской и украинской кухнях. Оно получает свое название благодаря способу приготовления - картофельное кольцо с начинкой из чеснока и укропа, напоминающее форму гармони.

История этого блюда уходит в далекое прошлое, когда картофель только начал распространяться в Европе. Картошка была довольно простым и доступным продуктом, который легко хранился. Его начали готовить в различных вариантах, в том числе и с добавлением чеснока и укропа, чтобы придать более яркий вкус.

Польза картошки-гармошки с чесноком и укропом заключается в том, что это блюдо богато витаминами C, В6 и К, а также магнием, калием и фолиевой кислотой. Картофель содержит клетчатку, которая способствует нормализации пищеварения, а чеснок и укроп улучшают обмен веществ и имеют антибактериальные свойства.

Однако, употребление картошки-гармошки следует контролировать, так как картофель является высококалорийным продуктом, особенно в сочетании с маслом или сметаной, которые также часто добавляются к этому блюду. Также стоит отметить, что при приготовлении в духовке картошка может потерять некоторое количество витаминов из-за длительного теплового воздействия.

Картошка-гармошка с чесноком и укропом прекрасно сочетается с мясными блюдами, такими как жареная курица или свинина. Также она может быть подана в качестве гарнира к рыбе или овощным блюдам. Само по себе оно может быть самостоятельным блюдом, особенно если добавить сметану или соус.

Блюдо подается на стол в виде больших картофельных кольцев, внутри которых находится начинка из чеснока и укропа. Рецепт может включать также добавление масла или сметаны для большей сочности и аромата. Готовую картошку можно украсить свежим укропом и подавать горячей.

Картошка-гармошка с чесноком и укропом лучше всего употребить сразу после приготовления, так как она не сохраняет своего вкуса и текстуры в течение длительного времени. Если же осталось немного готового блюда, его можно хранить в холодильнике не более 2-3 дней.

Это блюдо относится к русской и украинской кухням, но вариации с картофелем и начинкой из чеснока и укропа можно найти в различных кухнях мира.

Секреты и тонкости приготовления картошки-гармошки заключаются в правильном выборе картофеля - он должен быть молодым и плотным, а также внимательном посоле и приготовлении начинки - она должна быть однородной и хорошо смешанной. Также важно контролировать время приготовления в духовке, чтобы картошка не пересохла или, наоборот, не стала сырой.

Блюда с похожими ингредиентами

Случайные рецепты

Комментарии

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии
К началу страницы