Кето мороженое
⏱ 4 часа 🍽 2 порции 🔥 98 ккал на порцию
Автор: Анастасия · Мороженое
Всего два основных ингредиента и несколько минут свободного времени — это все, что нужно для приготовления вкуснейшего освежающего мороженого. Использование сахарозаменителя позволяет получить лакомство, которое порадует тех, кто придерживается кето-диеты. ... Подробнее: https://vsedeserti.ru/recipe/keto-morozhenoe/
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 98 ккал
- Белки
- 1 г
- Жиры
- 8 г
- Углеводы
- 5 г
Пошаговый рецепт с фото · 4 часа
- Шаг 1
Половину сливок выливаем на сковороду, добавляем половину сахарозаменитель. В этом рецепте используется аллюлоза — сахарозаменитель, способный карамелизироваться и понижать уровень сахара в крови. Если аллюлозу вы не найдете, вы можете использовать обычный эритрит или эритрит смешанный со стевией. - Шаг 2
Массу доводим до кипения на достаточно сильном огне и варим в течение нескольких минут, пока она не загустеет и не приобретет карамельный цвет. По желанию на этом этапе можно добавить ваниль. Учтите, что после остывания масса станет гуще. - Шаг 3
Смешиваем получившуюся массу с оставшимися сливками и оставшимся сахарозаменителем. Хорошо взбиваем венчиком до получения однородной консистенции. - Шаг 4
Всыпаем орехи. Орехи пекан отлично сочетаются с карамельным мороженым. Вы можете добавить любые другие орехи на свой вкус или вовсе пропустить этот шаг. - Шаг 5
Готовую массу перекладываем в емкость, которую можно замораживать. Ставим в морозильную камеру на 2-4 часа до полного застывания. По желанию мороженое украшаем шоколадом.
