Алкогольное мороженое
Автор: Анастасия · Мороженое
Несмотря на незамысловатый рецепт, это алкогольное мороженое имеет отменный вкус. Советую использовать коньяк или выдержанный ром, но без специй.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Сгущённое молоко используется вместо сахара, чтобы проще было взбивать смесь, чем больше сгущёнки, тем слаще получится мороженое. Изюм привносит во вкус ягодные нотки.
Пошаговый рецепт с фото
- Шаг 1За сутки до приготовления замочить изюм в коньяке или роме.
- Шаг 2Смешать сливки и сгущёнку. Полученную смесь взбить до плотной однородной структуры.
- Шаг 3Добавить изюм и алкогольною основу, в которой замачивались ягоды (или просто чистое спиртное). Перемешать.
- Шаг 4Переложить будущее мороженое в пластиковый контейнер, закрыть и оставить в морозилке на 4-6 часов. Первые 3 часа перемешивать раз в 45-60 минут.
