Ленивые вареники в пароварке

⏱ 30 минут 🍽 2 порции

Автор: Диана Прохорова · Вареники, Ужин

Ленивые вареники в пароварке
К рецепту ↓
Ленивые вареники - это упрощенный вариант популярного блюда, который не требует раскатки и лепки теста. Процесс их приготовления займет всего несколько минут, достаточно смешать несколько простых ингредиентов, в данном случае, это творог, мука и яйцо и замесить творожное тесто. Готовить такие вареники можно как путем отваривания в воде, так и на пару. Будем использовать второй вариант, для этих целей применим пароварку, ее также можно заменить на мантоварку или мультиварку. Вареники на пару получаются очень нежными и мягкими, с приятным творожным, сладковатым вкусом. В таком виде они лучше сохраняют свой питательный состав и вкус. Кроме того, при варке на пару они отлично подойдут для диетического и правильного питания. Готовить такие вареники можно не только с творогом, но и с различными начинками из ягод, сухофруктов, как в сладком, так и несладком варианте. Вареники с творогом могут стать вкусным, сытным завтраком, быстрым, лёгким обедом или ужином и для детей и для взрослых.
  • Детское питание

Ингредиенты

2 порции
Таблица объёмных мер
  • Чайная ложка — 5 мл
  • Десертная ложка — 10 мл
  • Столовая ложка — 20 мл
  • Стакан — 200 мл

Пошаговый рецепт с фото · 30 минут

  1. Шаг 1
    Ленивые вареники в пароварке — шаг 1
    В миске соединяем творог, яйцо, соль и сахар и все хорошо перемешиваем.
  2. Шаг 2
    Ленивые вареники в пароварке — шаг 2
    Всыпаем в творожную массу просеянную муку и ванилин, замешиваем тесто.
  3. Шаг 3
    Ленивые вареники в пароварке — шаг 3
    Тесто должно получится мягким и не плотным, если же оно получилось жидким, то добавьте еще немного муки.
  4. Шаг 4
    Ленивые вареники в пароварке — шаг 4
    Формируем из теста жгут и нарезаем его не небольшие кусочки, примерно одинаковые по размеру.
  5. Шаг 5
    Ленивые вареники в пароварке — шаг 5
    Выкладываем заготовки в смазанную маслом пароварку, и готовим 20-25 минут после того как вода в ней закипит. Готовые ленивые вареники подаем со сливочным маслом или сметаной.

Советы кулинаров

При приготовлении творожных ленивых вареников, важно внимательно отнестись к выбору творога. Лучше всего использовать некислый вариант с жирностью от 5% и выше, он более питательный. По консистенции он должен быть умеренно влажным, слишком влажный творог следует предварительно отжать под грузом. Перед приготовлением его следует измельчить в блендере или перетереть через сито, чтобы масса стала более однородной. Не стоит добавлять в тесто для ленивых вареников много яиц, так как они сделают тесто более жидким и потребуется больше муки, которая, в свою очередь, придаст вареникам плотность и жесткость. Муку в составе также можно заменить на манную крупу, он обеспечит вареникам пышность. Вареники в сладком варианте можно подавать с сиропом, вареньем, джемом, сгущенным молоком. В сочетании с этими продуктами они превратятся в настоящее лакомство, которое особенно полюбится вашим детям.

Блюда с похожими ингредиентами

Яйца кокот с сыром и сметаной

⏱ 15 минут 1 порция

Когда хочется порадовать своих близких оригинальным, вкусным завтраком, приготовьте для них яйца кокот. Несмотря на…

Яичный паровой омлет детский

⏱ 20 минут 2 порции

Идеальный паровой омлет! Если у вас не получается приготовить омлет, то обязательно воспользуйтесь этим рецептом. Ведь…

Варенье из киви

⏱ 20 минут 6 порций

Экзотическое, ароматное и вкусное варенье из киви можно легко приготовить к чаепитию или законсервировать на зиму.…

Говядина Сигурэни

⏱ 40 минут 3 порции

Исходя из данного рецепта вы узнаете один из лучших способов приготовления говядины в японском стиле. Делюсь с вами ещё…

Апельсиновый зефир

⏱ 3 часа 15 порций

Очень вкусный апельсиновый зефир в домашних условиях! Зефир, приготовленный по данному рецепту, станет стабильным уже…