Лимонный мусс
⏱ 30 минут 🍽 4 порции
Автор: Карлыгаш · Мусс
Очень простой рецепт лимонного воздушного мусса, который отлично подходит для легкого весеннего или летнего десерта! Его можно приготовить по любому поводу, ведь много времени он не занимает. А тем более все будут в восторге, и родные, и близкие, а детки будут просить с добавкой. Попробуйте и вы не пожалеете.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Пошаговый рецепт с фото · 30 минут
- Шаг 1
В начале мы подготавливаем желатин. Нам нужно его замочить в небольшом количестве воды. Значение не имеет какой желатин листовой или порошок. - Шаг 2
Далее выжимаем сок лимонов. Полученный сок переливаем в кастрюльку и ставим на огонь. Доводить его до кипения не нужно, а просто подогреваем. В эту кастрюльку добавляем замоченный желатин, чтобы он полностью растворился. - Шаг 3
Отделяем желтки от белков. В обе миски добавляем сахар и начинаем взбивать до образования густой пены. Таким же способом взбиваем холодные сливки. - Шаг 4
Теперь начинаем все перемешивать. К взбитым сливкам выкладываем желтки. Далее выливаем лимонный сок с желатином и аккуратно перемешиваем в одном направлении сверху вниз. И последним добавляем белки, и также все перемешиваем. - Шаг 5
Массу распределяем по вазочкам и убираем в холодильник на 2-3 часа до застывания. Затем можно украшать на свое усмотрение, в данном рецепте мы будем украшать лимоном, и можно подавать на стол. Всем приятного аппетита.
