Морковный пирог
⏱ 20 минут 🍽 8 порций 🔥 37 ккал на порцию
Автор: Анастасия · Пироги
Морковный пирог — предмет обожания многих американцев. Обожание ушло так далеко, что у этого блюда даже появился собственный праздник — День морковного пирога, который отмечается 3 февраля. Но история появления пирога не такая яркая и красивая, как он сам. После Второй мировой войны с продуктами, в частности с сахаром, было тяжело. Зато был гигантский запас консервированной моркови, которую стали добавлять в выпечку, что и сделало морковные пироги очень популярными.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 37 ккал
- Белки
- 0.5 г
- Жиры
- 2.13 г
- Углеводы
- 4 г
Пошаговый рецепт с фото · 20 минут
- Шаг 1
Очистите и крупно натрите морковь, растопите сливочное масло. При необходимости очистите грецкий орех от скорлупы и мелко порубите. Духовку разогрейте до 180°C. Подготовьте форму с антипригарным покрытием и миксер. - Шаг 2
В глубокой посуде соедините муку, яйцо, сливочное масло, разрыхлитель, сахар и специи. Перемешайте все с помощью миксера до однородной консистенции. - Шаг 3
Грецкий орех обжарьте на сухой сковороде до золотистой корочки и остудите. С помощью лопатки вмешайте в тесто тертую морковь и молотый грецкий орех. Оставьте тесто в теплом месте на 10 минут. - Шаг 4
Вылейте тесто в форму и отправьте в разогретую духовку на 30 минут. - Шаг 5
Приготовьте крем: соедините сливки с сахаром и взбейте до устойчивых пиков. Отправьте крем в холодильник на 10 минут. - Шаг 6
Готовый пирог нарежьте на порции и подавайте с кремом.
