Невская булочка

Пошаговый рецепт с фото · 2 часа

1. Шаг 1
   В маленькой миске подогрейте молоко до теплой комнатной температуры и добавьте сахар. Растворите дрожжи в этой смеси и дайте им активироваться в течение нескольких минут.
2. Шаг 2
   В большой миске смешайте муку и соль. Постепенно добавляйте жидкую смесь с дрожжами, яйцо и ванильный сахар (если используете). Перемешайте до образования теста.
3. Шаг 3
   Добавьте растительное масло и начните месить тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и упругим.
4. Шаг 4
   Покройте миску с тестом чистой салфеткой и оставьте его подниматься в теплом месте около 1 часа, пока объем теста не увеличится вдвое.
5. Шаг 5
   После поднятия теста, выньте его на стол, посыпанный мукой, и разделите на 8 равных частей.
6. Шаг 6
   Каждую часть теста раскатайте в круглое лепешку, выложите на нее немного варенья или повидла и аккуратно сложите в полумесяц. Закрепите края булочек.
7. Шаг 7
   Выложите булочки на противень, покрытый пергаментной бумагой, и дайте им подняться еще на 15-20 минут.
8. Шаг 8
   Поставьте противень в предварительно разогретую духовку (180°C) и выпекайте булочки до золотистой корки (примерно 20-25 минут).
9. Шаг 9
   После выпекания, дайте булочкам немного остыть, а затем по желанию посыпьте их пудрой сахарной перед подачей.