Невская булочка

Автор рецепта:

Анастасия

Блюдо: Булочки

Время приготовления: 2 часа

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Невская булочка - это традиционное русское сладкое блюдо, которое представляет собой мягкие и ароматные дрожжевые булочки, начиненные вареньем или повидлом и покрытые глазурью. Они имеют характерную форму полумесяца и обычно подаются к чаю или кофе.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

35 ккал

Белки

0.75 г

Жиры

1.25 г

Углеводы

5.63 г

Пошаговый рецепт с фото

2 часа

В маленькой миске подогрейте молоко до теплой комнатной температуры и добавьте сахар. Растворите дрожжи в этой смеси и дайте им активироваться в течение нескольких минут.
В большой миске смешайте муку и соль. Постепенно добавляйте жидкую смесь с дрожжами, яйцо и ванильный сахар (если используете). Перемешайте до образования теста.
Добавьте растительное масло и начните месить тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и упругим.
Покройте миску с тестом чистой салфеткой и оставьте его подниматься в теплом месте около 1 часа, пока объем теста не увеличится вдвое.
После поднятия теста, выньте его на стол, посыпанный мукой, и разделите на 8 равных частей.
Каждую часть теста раскатайте в круглое лепешку, выложите на нее немного варенья или повидла и аккуратно сложите в полумесяц. Закрепите края булочек.
Выложите булочки на противень, покрытый пергаментной бумагой, и дайте им подняться еще на 15-20 минут.
Поставьте противень в предварительно разогретую духовку (180°C) и выпекайте булочки до золотистой корки (примерно 20-25 минут).
После выпекания, дайте булочкам немного остыть, а затем по желанию посыпьте их пудрой сахарной перед подачей.

Комментарии