Картофельные драники с молоком
Картофельные драники с молоком
Картофельные драники с молоком - фото готового блюда
Блюдо:
Драники
/
Оладьи на кефире
Время приготовления:
30 минут
Оцените рецепт
Драники на молоке получается нежными, сочными. Вкусные драники получатся из крахмалистых сортов картофеля. Ранний картофель не подойдет. Очищать картошку лучше непосредственно перед натиранием, чтобы он не успел почернеть. Иначе его придется замачивать в воде, а этого делать не рекомендуется. Измельченный лук не даст картофельному тесту потемнеть. А вот яйцо добавлять не обязательно. Чеснок придаст драникам пикантный вкус, а разнообразить лакомство можно семенами подсолнечника.
Ингредиенты
Яйцо куриное
1 шт
Картофель
300 г
Лук репчатый
0.5 шт
Чеснок
3 зубчика
Молоко
100 мл
Мука пшеничная высш. сорта
2 ст.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
0.5 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Картофель очистить, натереть на мелкой или средней терке, отжать картофельный сок. В глубокую чашу добавить натертый или мелко нарезанный лук и пропущенные через пресс зубчики чеснока. Посолить, поперчить по вкусу, тонкой струей влить горячее молоко. -
Отправить в чашу муку и яйцо, все тщательно размешать. Можно добавить базилик или другие специи по вкусу. -
На сковороду влить примерно 2 столовые ложки растительного масла, разогреть его и выкладывать ложкой картофельное тесто, формируя оладья. Обжаривать драники с двух сторон до золотистой корочки. Подаем горячими, посыпав свежей зеленью, приятного аппетита!
