Оладьи из печени индейки
⏱ 1 час 🍽 4 порции 🔥 35 ккал на порцию
Автор: Диана Русских · Горячие блюда (на второе)
Оладьи из печени индейки-простое и доступное блюдо. Индейка сама по себе считается диетическим продуктом наряду с курицей. В индейке мало жира и большое количество белка. Печень индейки содержит отличную дозировку магния, железа, цинка и других микроэлементов. Оладьи из печени индейки-это рецепт, который прекрасно подходит для правильного питания и рекомендуется для питания детей. В этом рецепте мы будем использовать доступные ингредиенты и минимальный набор инструментов для готовки.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 35 ккал
- Белки
- 3.75 г
- Жиры
- 1 г
- Углеводы
- 2.75 г
Пошаговый рецепт с фото · 1 час
- Шаг 1
Печень индейки моем, очищаем от плёночек и жилок. И снова моем в проточной холодной воде. Пропускаем печень через мясорубку, или измельчаем в чаше блендера. Лук репчатый чистим, моем, режем крупными кусками и также измельчаем мясорубкой, или блендером. Морковь чистим, моем и проделываем то же самое. - Шаг 2
В глубокой миске смешиваем печень, лук и морковь. Добавляем сырое куриное яйцо. Кладём соль и перец по вкусу. Чеснок чистим, пропускаем через чесночный пресс, или трём на мелкой тёрке. Добавляем майонез и всё хорошо перемешиваем. Добавляем в получившуюся массу примерно 4 ст.л. муки. Должна получиться масса по консистенции напоминающая тесто на оладьи. Оставляем минут на 15-20, чтобы мука в тесте разбухла. - Шаг 3
Жарим печеночные оладьи на небольшом количестве растительного масла с каждой стороне минутки по 3-4. Тесто на сковороду выкладываем столовой ложкой. Жарим на слабом огне под крышкой. - Шаг 4
Наши полезные вкусные и сытные оладьи из печени индейки готовы. Подаём с зеленью и овощными салатами, или гарниром. Приятного аппетита!
Советы кулинаров
Оладьи из печени индейки - это блюдо, которое обычно готовится из молотой печени индейки, смешанной с яйцами и мукой, и жарится на сковороде до золотистого цвета. Оладьи могут быть подаваемы как горячими, так и холодными.История этого блюда связана с традициями приготовления блюд из печени в разных кулинарных культурах. Печень является питательным и полезным продуктом, богатым железом, витаминами A, C и B, и содержит также пищевые клетчатку и антиоксиданты. Индейки, в свою очередь, являются популярным мясом, богатым белком и рядом других полезных питательных веществ.
Оладьи из печени индейки получили свое название благодаря основному ингредиенту - печени индейки, которая является основой для приготовления этого блюда.
Польза оладий из печени индейки заключается в их высоком содержании железа, которое необходимо для образования гемоглобина, энергии и общего укрепления организма. Это блюдо также содержит витамины A, C и B, которые полезны для нормализации обмена веществ, поддержания здоровья кожи и иммунной системы.
Однако следует отметить, что оладьи обычно жарятся на масле, что может увеличить их содержание жиров и калорий. Также, избыточное потребление железа может быть вредным для организма, поэтому рекомендуется употреблять оладушки умеренно.
Норма потребления оладий из печени индейки зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений, но обычно рекомендуется употреблять не более 2-3 оладий за один прием пищи.
Оладьи из печени индейки можно комбинировать с различными соусами, салатами или овощами. Они хорошо сочетаются с картофельным пюре, свежими овощами или зеленью, в зависимости от предпочтений и желаемого комбо.
Срок хранения оладий из печени индейки составляет около 2-3 дней при правильном хранении в холодильнике. Они могут быть подогреты перед подачей.
Оладьи из печени индейки не являются классическим блюдом какой-либо национальной кухни, они могут быть найдены в различных кулинарных традициях, где приготовление блюд из печени является распространенной практикой.
Секреты и тонкости приготовления оладий из печени индейки заключаются в правильном качестве печени, использовании свежих ингредиентов, а также в том, чтобы достичь правильной консистенции теста и правильно жарить оладьи на сковороде до золотистого цвета.
Короче говоря, оладьи из печени индейки - это вкусное и питательное блюдо, которое может быть хорошим источником питательных веществ и белка. Они могут быть сочетаны с различными продуктами и подаваться как горячими, так и холодными.
