Молоко из миндаля
Молоко из миндаля
Молоко из миндаля - фото готового блюда
Блюдо:
Напитки
Время приготовления:
10 минут
Оцените рецепт
Миндальное молоко — напиток растительного происхождения, который оценивают по достоинству как веганы и вегетарианцы, так и мясоеды. Миндальное молоко имеет такие же лечебные свойства, как соевое и кокосовое молоко. Такое молоко можно добавлять в кофе, в любимые и вкусные десерты.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
128
ккал
Жиры
11
г
Углеводы
2.67
г
Пошаговый рецепт с фото
10 минут
-
Миндальные орешки нужно тщательно промыть под проточной водой и замочить на 6-8 часов. За это время орешки набухнут и увеличатся в размерах. -
После окончания процесса замачивания надо слить воду и опять залить орешки крутым кипятком на 10-15 минут. Такой лайфхак поможет без особых усилий снять шкурку с миндаля. Можно не снимать шкурку, тогда вкус у молока будет слегка терпкий, а запах насыщенно ореховый. -
Переложите очищенный миндаль в блендер и добавьте 1 стакан прохладной воды. Измельчить орехи с водой нужно так, чтобы вода стала белой – похожее на молоко. -
Добавьте остальную воду и прокрутите в блендере по 30-40 секунд. Жидкость можно процедить через мелкое сито, марлю или через плотную льняную ткань. -
Хорошенько отожмите жмых, можно повторить процедуру перемалывания с добавлением небольшого количества воды. А можно использовать в качестве добавок для приготовления конфет, десертов, салатов и даже масок для лица. Способы применения неограниченны! -
Миндальное молоко лучше подавать с мёдом, ванилью и корицей. Хранить миндальное молоко можно не больше 3 дней в холодильнике.
Молоко из миндаля - это растительный напиток, полученный из отбеленных миндальных орехов. Он получил свое название благодаря своей текстуре и цвету, которые напоминают обычное животное молоко.
История молока из миндаля уходит своими корнями в древнюю Грецию и Рим, где его использовали в кулинарии и как лекарственное средство. Затем напиток распространился на Ближнем Востоке, где многие страны и регионы, такие как Испания и Марокко, интенсивно его потребляли. В настоящее время молоко из миндаля популярно во многих кухнях мира, особенно среди вегетарианцев и людей с лактозной непереносимостью.
Молоко из миндаля имеет ряд преимуществ перед обычным молоком животного происхождения. Во-первых, оно является отличной альтернативой для людей, страдающих лактозной непереносимостью или аллергией на молочные продукты. Во-вторых, оно богато витаминами и полезными веществами, такими как витамин Е, железо, белки, кальций и магний. Кроме того, молоко из миндаля содержит меньше калорий и жиров, чем обычное молоко.
Норма потребления молока из миндаля зависит от индивидуальных потребностей и здоровья каждого человека. В среднем рекомендуется употреблять около половины стакана (120 мл) молока из миндаля в день.
Молоко из миндаля можно комбинировать с другими блюдами и продуктами. Оно отлично сочетается с хлопьями, каши, коктейлями, йогуртом, выпечкой и многими другими продуктами. Он также может использоваться в качестве заменителя обычного молока в рецептах.
Молоко из миндаля обычно подается охлажденным. Оно может употребляться самостоятельно или добавляться в различные напитки и блюда.
Срок хранения молока из миндаля обычно составляет около 5-7 дней, при условии правильного хранения в холодильнике. Он должен храниться в герметичной упаковке и избегать прямого солнечного света.
Молоко из миндаля относится к растительной кухне и популярно во многих странах со всего мира.
Секреты и тонкости приготовления молока из миндаля включают предварительное замачивание миндаля, чтобы улучшить его текстуру и усилить аромат. Затем орехи измельчаются в блендере или проходят через соковыжималку, и полученная масса фильтруется. Кончиком ножа можно добавить соль или натуральные подсластители, чтобы придать напитку более насыщенный вкус. Обычно молоко из миндаля готовится дома, но также можно найти готовые варианты в магазинах.
Важно отметить, что хотя молоко из миндаля имеет множество преимуществ и пользу для здоровья, оно также может вызывать аллергическую реакцию у некоторых людей. Если у вас есть аллергия на орехи или другие пищевые продукты, перед употреблением молока из миндаля рекомендуется проконсультироваться с врачом.
История молока из миндаля уходит своими корнями в древнюю Грецию и Рим, где его использовали в кулинарии и как лекарственное средство. Затем напиток распространился на Ближнем Востоке, где многие страны и регионы, такие как Испания и Марокко, интенсивно его потребляли. В настоящее время молоко из миндаля популярно во многих кухнях мира, особенно среди вегетарианцев и людей с лактозной непереносимостью.
Молоко из миндаля имеет ряд преимуществ перед обычным молоком животного происхождения. Во-первых, оно является отличной альтернативой для людей, страдающих лактозной непереносимостью или аллергией на молочные продукты. Во-вторых, оно богато витаминами и полезными веществами, такими как витамин Е, железо, белки, кальций и магний. Кроме того, молоко из миндаля содержит меньше калорий и жиров, чем обычное молоко.
Норма потребления молока из миндаля зависит от индивидуальных потребностей и здоровья каждого человека. В среднем рекомендуется употреблять около половины стакана (120 мл) молока из миндаля в день.
Молоко из миндаля можно комбинировать с другими блюдами и продуктами. Оно отлично сочетается с хлопьями, каши, коктейлями, йогуртом, выпечкой и многими другими продуктами. Он также может использоваться в качестве заменителя обычного молока в рецептах.
Молоко из миндаля обычно подается охлажденным. Оно может употребляться самостоятельно или добавляться в различные напитки и блюда.
Срок хранения молока из миндаля обычно составляет около 5-7 дней, при условии правильного хранения в холодильнике. Он должен храниться в герметичной упаковке и избегать прямого солнечного света.
Молоко из миндаля относится к растительной кухне и популярно во многих странах со всего мира.
Секреты и тонкости приготовления молока из миндаля включают предварительное замачивание миндаля, чтобы улучшить его текстуру и усилить аромат. Затем орехи измельчаются в блендере или проходят через соковыжималку, и полученная масса фильтруется. Кончиком ножа можно добавить соль или натуральные подсластители, чтобы придать напитку более насыщенный вкус. Обычно молоко из миндаля готовится дома, но также можно найти готовые варианты в магазинах.
Важно отметить, что хотя молоко из миндаля имеет множество преимуществ и пользу для здоровья, оно также может вызывать аллергическую реакцию у некоторых людей. Если у вас есть аллергия на орехи или другие пищевые продукты, перед употреблением молока из миндаля рекомендуется проконсультироваться с врачом.