Орехово-кунжутный соус
⏱ 25 минут 🍽 6 порций 🔥 74.33 ккал на порцию
Автор: Любовь Козина · Соусы
Орехово-кунжутный соус вкусен сам по себе, независимо от салатов, с которыми вы планируете его подавать. Готовится он очень быстро и просто, достаточно лишь иметь мощный блендер для измельчения. Важно! Для настоящего соуса используются не жареные орехи и кунжут, предпочтительнее орехи кешью, как в классическом рецепте. Но наши рестораны сейчас готовят этот соус на арахисе. Поэтому если кешью нет, то берите сырой арахис, освобожденный от кожуры.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 74.33 ккал
- Белки
- 0.5 г
- Жиры
- 6.83 г
- Углеводы
- 2.5 г
Пошаговый рецепт с фото · 25 минут
- Шаг 1Для того чтобы наш соус был однородный и вкусный, необходимо измельчить орехи, кунжут и кешью. Кстати вместо кунжута многие добавляют арахис. Отправляем измельчённые орехи в блендер.
- Шаг 2Теперь потихоньку добавляем в блендер все остальные ингредиенты и всё это взбиваем в блендере.
- Шаг 3Так как соус получится достаточно густой нужно будет добавить воду. Воды добавляете столько, какая консистенция вас больше устраивает. Когда все ингредиенты оказались в блендере и все взбиты, выливаем соус в подходящую емкость. Соус готов! Приятного аппетита!
