Севиче из лосося
⏱ 45 минут 🍽 3 порции
Автор: Мария Крупник · Горячие блюда (на второе)
Лосось — любимое блюдо Мадонны, Дженифер Лопес и Брюса Уиллиса. Всех этих звезд объединяет одна общая черта: они очень молодо выглядят. Взаимосвязь не случайна, ведь лосось содержит в себе множество полезных витаминов и микроэлементов, способствующих омоложению клеток организма. Так что севиче из лосося — это не только вкусный и довольно необычный для русской кухни рецепт, но и проводник в мир неувядающей красоты.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Пошаговый рецепт с фото · 45 минут
- Шаг 1
Подготовьте все продукты для приготовления. Вымойте цитрусовые, томаты и зелень. Очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами. Нарежьте помидоры и болгарский перец некрупными кубиками. Порежьте оливки колечками средней толщины, перец чили — тонкими колечками. Порежьте лосось некрупными кусочками. - Шаг 2
Приготовьте севиче. Выжмите сок лайма и лимона, полейте им нарезанную рыбу. Посыпьте лук солью, немного подавите руками. Соедините все нарезанные ингредиенты с рыбой, посолите и поперчите по вкусу. - Шаг 3
Сделайте заправку. Выжмите сок из апельсинов, полейте им севиче из лосося. Перед подачей посыпьте блюдо крупно нарезанной кинзой. - Шаг 4
Если хотите, чтобы севиче из лосося приобрело еще более насыщенный вкус, дайте ему настояться 15 минут после соединения всех ингредиентов. Тогда томаты, перцы и зелень пропитаются насыщенным цитрусовым ароматом.
